Cách làm món “ỐC NẤU CHUỐI ĐẬU” đậm vị thơm ngon khó quên

Cách làm món “ỐC NẤU CHUỐI ĐẬU” đậm vị thơm ngon khó quên

Ốc nấu chuối đậu: Món ăn mang đậm hương vị trong bữa ăn của người Việt. Một món ăn dân dã, quen thuộc mang mùi vị đậm đà khó quên, chế biến từ các nguyên liệu dễ kiếm.

Ốc nấu chuối đậu – 1 món ăn dân dã có từ xưa trong mâm cơm của gia đình người Việt, đặc biệt là người Bắc Bộ. Ốc dai sần sật kết hợp cùng vị chuối bùi bùi, thịt ba chỉ và đậu phụ ngọt mềm sẽ khiến cho món ăn càng trở nên hấp dẫn. Sau đây, banhran.vn sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm món “ Ốc NẤU CHUỐI ĐẬU” chuẩn vị thơm ngon!

1. Hướng dẫn chi tiết cách làm món Ốc nấu chuối đậu

1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

  1. 1kg ốc bươu (ốc nhồi).

  2. 150 – 200g thịt ba chỉ (ba rọi)

  3. 100g da lợn ( nếu có)

  4. 200g đậu phụ( khoảng 2 bìa) ( đậu hũ thanh).

  5. 1 nắm lá tía tô (khoảng 20gr) + 4 cái lá lốt hoặc lá nghệ, lá xương sông (nếu có).

  6. 1 củ nghệ

  7. 5 quả chuối tiêu xanh

  8. 1 thìa mắm tôm (khoảng 5gr)

  9. 6 thìa cơm mẻ và 6 thìa dấm bỗng

  10. 2 quả chanh ( có thể thay bằng giấm)

  11. 3 củ hành khô( hành tím), 4 nhánh hành lá

  12. 1 quả ớt

  13. Dầu ăn

  14. Các gia vị khác: đường, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm

>> Xem thêm: Cá trê om chuối đậu

1.2 Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế ốc

Sau khi mua ốc về bạn đem ngâm để ốc nhả hết phần đất ra

Bạn có thể tham khảo một số mẹo dân gian để làm sạch ốc, giúp ốc nhả hết các chất nhờn và bùn đất ra như sau:

  • Cách 1: Ngâm ốc trong chậu nước rồi thả con dao hay cái kéo vào

  • Cách 2: Ngâm ốc cùng nước và vài quả ớt cũng sẽ giúp ốc nhả bớt nhớt và chất bẩn ra ngoài.

  • Cách 3: Đập 1 -2 quả trứng gà vào chậu ngâm ốc, ốc vừa nhanh nhả nhớt mà con nào con nấu béo căng mong.

Lưu ý:

  • Trong quá trình ngâm ốc bạn nên vò ốc và thay nước để ốc được sạch hơn.

  • Đảm bảo ốc được ngâm trong khoảng 2 – 3 tiếng để có độ sạch nhất định

Sau khi đã ngâm và rửa sạch lại vài lần, tiếp tục cho ốc vào nồi ( thêm nước, muối ) và bật lửa to luộc ốc.

Khi nước sôi, lấy đũa đảo đều để ốc được chín hết và vẩy ốc bong ra hết là được.

Tính từ lúc nước sôi thì thời gian luộc ốc khoảng 5 -7 phút.

Ốc chín vớt ra để nguội bớt rồi dùng tăm gẩy phần thịt ốc ra. Mang ốc đi rửa sạch, bỏ ruột đen, rửa sạch.

Ước ốc với chút nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu, một chút nước nghệ.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Nghệ tươi: đem rửa sạch, giã nát, lọc lấy nước (nếu không có nghệ tươi bạn có thể thay bằng bột nghệ)

Hành tím, tỏi: bóc vỏ, thái, đập, băm nhỏ

Chuối xanh: tước vỏ, cắt miếng chéo, ngâm nước muối pha loãng cho khỏi thâm và ra bớt nhựa ( ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo).

Cà chua: rửa sạch, cắt múi cau

Lá tía tô, lá lốt, hành lá, lá xương sông: rửa sạch, cắt nhỏ.

Đậu phụ: rửa, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

Thịt ba chỉ:  mang đi rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

Phần cơm mẻ: cho nước  vào, khuấy đều, lọc lấy nước và bỏ phần xác.

Bước 3: Luộc chuối, rán đậu, rang thịt cháy cạnh

Bạn bắc bếp luộc chuối, trong thời gian luộc chuối thì rán đậu cho vàng đều 2 mặt.

Khi chuối đã luộc được vài phút ( tính từ lúc nước sôi) vớt ra để nguội. Đem chuối đi ướp với 1 nửa nước nghệ, nửa mể, đảo đều tay.

Tiếp theo đem thịt đi rang cháy cạnh vàng đều, vớt ra.

H4: Bước 4: Phi hành tím, xào cà chua, chuối, thịt

Bắc nồi cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm, cho ốc vào xào hơi săn lại ( không xào quá sẽ khiến cho ốc quắt lại).

Tiếp đó cho cà chua và thịt vào xào cùng ( trong lúc xào nêm nếm cho thêm chút nước mắm, bột ngọt).

Vớt hết mọi thứ ra ngoài và tiếp tục xào chuối sao cho chuối ngấm chút gia vị và săn lại 1 xíu.

Bước 5: Nấu ốc chuối đậu

Xào chuối xong rồi đổ các nguyên liệu đã xào ở trên vào, đổ nước sấp sấp mặt thịt, đun sôi rồi cho đậu phụ, thêm mẻ và gia vị cùng.

Đun sôi khoảng 5 phút, sau đó để lửa liu riu 5 – 10 phút nữa cho chuối và thịt mềm, rồi cho đậu vào (nêm nếm gia vị cho vừa ăn) chuẩn bị tắt bếp thì cho hành lá, tía tô, xương sông, lá lốt, 1 quả ớt vào rồi tắt bếp.

2. Chỉ tiêu thành phẩm món ốc nấu chuối đậu 

Thành phẩm món ốc nấu chuối đậu sẽ:

  • Có vị chua thanh thanh của mẻ, dậy mùi của mắm tôm và có độ vàng của nước nghệ

  • Món ăn thơm mùi tía tô, lá lốt, hành lá.

  • Ốc chín tới không bị tanh, giòn mà không quá dai

  • Đậu và chuối chín mềm, không bị vỡ, không bị nát

  • Khi ăn sẽ thấy chuối và đậu chín mềm, thịt ốc có vị giòn mà không bị dai.  Nước canh sánh hòa quyện có mùi thơm từ lá lốt và lá tía tô.

  • Có thể thưởng thức món ăn cùng cơm nóng hoặc bún sẽ rất tuyệt vời trong những ngày mưa, thời tiết mát mẻ.

3. Kết luận 

Có thể thấy món ốc nấu chuối đậu là một món ăn cầu kỳ, cần nhiều nguyên liệu và tốn thời gian để nấu. Nhưng với hương vị thơm ngon đậm đà kết hợp cùng các nguyên liệu lại thì đã cho ra một thành phẩm tuyệt vời để cả nhà cùng thưởng thức trong bữa cơm của người Việt. Chúc bạn thành công với món ăn mang đậm vị quê hương này.

Cách làm khô bò chua cay đậm vị mà bạn không thể bỏ qua

Cách làm khô bò chua cay đậm vị mà bạn không thể bỏ qua

Cách làm bò khô chua cay đậm vị tại nhà vừa nhanh gọn vừa tiết kiệm chi phí. Cách chọn mua và sơ chế nguyên liệu, hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện bò khô sẽ có trong bài viết này.

Với những ai “nghiền” đồ ăn vặt thì không thể không nhắc tới bò khô. Đây là một món ăn có vị cay cay thơm thơm từ thịt bò, hòa quyện cùng vị chua thanh thanh từ chanh đúng là ai ăn cũng muốn ăn mãi. Bài viết dưới sẽ hướng dẫn bạn “ Cách làm bò khô chua cay đậm đà mà bạn không thể bỏ qua”, cùng thực hiện tại chính căn bếp của mình bạn nhé.

Cách làm khô bò chua cay đậm vị mà bạn không thể bỏ qua
Cách làm khô bò chua cay đậm vị mà bạn không thể bỏ qua

Làm khô bò chua cay cần chuẩn bị những gì?

Bạn muốn ăn bò khô mà sợ ở ngoài hàng quán không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhưng bạn lo lắng ở nhà không có lò nướng thì liệu có làm được bò khô không?

Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bò khô:

  •    500g thịt bò tươi (loại ngon không có gân hay mỡ)

  •    2 cây sả

  •    1 củ tỏi

  •    1 thìa bột cà ri

  •    1 thìa bột ngũ vị hương

  •    1 thìa bột nghệ

  •    3 thìa bột ớt

  •    3 thìa đường nâu

  •    2 thìa dầu điều

  •    2 thìa nước tương

  •    2 thìa dầu hào

  •    2 thìa tiêu xay

  •    1 thìa muối

>> Xem thêm: Gầu bò

Hướng dẫn cách làm khô bò đơn giản tại nhà 

Thực hiện làm món bò khô tại nhà với 5 bước sau bạn sẽ có một món ăn vặt do chính tay mình làm.

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch, để cho ráo bớt nước.

Tiếp đó thái thành những miếng nhỏ, lát mỏng khoảng 4 – 5 mm

Bạn nên thái thịt bò theo thớ để sau khi hoàn thành sẽ được một bản thịt bò to, khi xé sẽ thành thịt bò khô sợi.

Chú ý: Nếu bạn để cả miếng thì đó là cách làm bò khô miếng.

Bước 2: Sơ chế các gia vị khác

Sau khi thịt bò đã được sơ chế xong, bạn tiếp tục sơ chế các gia vị khác gồm: tỏi, sả, gừng, ớt đem đi băm thật nhỏ và nhuyễn. Sau đó trộn cùng với toàn bộ số bột ớt đã chuẩn bị ở trên ( tùy vào mức độ ăn cay của mỗi người mà lượng bột ớt khác nhau)

Bước 3: Ướp thịt bò

Khi sơ chế hết các nguyên liệu xong, bạn đem thịt bò đi ướp với tất cả các gia vị (tỏi, ớt, sả, gừng, ngũ vị hương, hạt tiêu, đường, dầu hào, muối).

Cho tất cả vào một bát lớn và trộn đều, ướp trong khoảng 4 -6 tiếng cho ngấm gia vị, bạn có thể đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Đun thịt bò trên bếp cho thịt khô lại

Sau khi gia vị đã ngấm vào bò, cho ra khỏi tủ để thịt bò đỡ lạnh, rồi bắc chảo lên. Lấy từng miếng bò lên chảo đun với lửa nhỏ cho đến khi nước trong thịt ra bớt.

Chú ý:

  • Chỉ để lửa thật nhỏ cho đến khi thịt bò khô lại rồi cho ra đĩa.

  • Phần nước thịt trong quá trình ướp vẫn còn thì bạn có thể cho vào rim cùng để hương vị bò khô sau khi làm xong sẽ đậm đà và ngấm gia vị hơn.

Trong quá trình rim nhớ vớt bọt thường xuyên và nêm nếm để đảm bảo vừa miệng. Rim đến khi cạn nước rồi thì bạn tắt bếp và gắp thịt ra một cái đĩa.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thịt bò khô

Thịt chín sau khi để nguội bạn dùng chày đập cho thịt mềm ra rồi xé thịt bò thành các sợi vừa ăn.

Tiếp theo bạn sấy khô thịt bò trong lò vi sóng hoặc trên bếp.

Chú ý: Khi sấy bò trên bếp bạn chú ý không khéo sẽ dễ bị cháy

Vậy là bạn đã có cho mình thành phẩm là những sợi bò khô thơm ngon cay cay không kém gì ngoài hàng rồi. Một món ăn vặt dễ làm tại nhà, vừa ngon miệng mà vẫn đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trước khi bảo quản bạn nên để khô rồi cho vào hộp kín giúp để được lâu hơn.

Mách bạn mẹo để làm món khô bò ngon nhức nách 

Để thịt bò khô được ngon thì khâu chọn nguyên liệu và chế biến nguyên liệu là rất quan trọng. Thịt bò tươi và không bị hôi thì mới đem lại thành phẩm ngon miệng và hấp dẫn. Sau đây là các mẹo giúp món bò khô ngon nhức nách.

Cách chọn thịt bò ngon để làm khô

Chọn thịt bò ngon để để bò khô cần chú ý:

  • Chọn phần thịt mông hoặc bắp bò: thịt thơm, dai, kết cấu thịt đẹp

  • Chọn thịt bò tươi ngon và không bị hôi

Cách sơ chế thịt bò sạch, tránh bị hôi

Miếng thịt bò hôi bị sẽ làm cho món bò khô mất hương vị và không ngon.

4 cách để sơ chế thịt bò sạch và không bị hôi:

  • Cách 1: Lấy rượu trắng ngâm thịt bò 15 phút rồi rửa lại với nước

  • Cách 2: Đun thịt bò trong nước khoảng 50 độ C khoảng 3 phút rồi lấy ra rửa lại

  • Cách 3: Lấy chanh hoặc dấm chà xát vào miếng thịt bò 5 phút rồi rửa sạch

  • Cách 4: Giã nát củ gừng đã nướng rồi chà lên miếng thịt bò và rửa lại với nước

Trên đây là bài viết hướng dẫn bạn cách làm bò khô chua cay đậm vị mà banhran.vn giới thiệu cho bạn. Chỉ cần vắt thêm một chút chua chua từ chanh rồi ăn là quá tuyệt vời. Chúc bạn thành công với món ăn vặt hấp dẫn này

Cách làm nước chấm gà rán bằng nước sốt thơm ngon vô cùng mới lạ

Gà rán không phải là một món ăn xa lạ nhưng thường thì khi ăn, người ta sẽ chấm kèm với tương ớt hay tương cà chứ không nhiều người biết đến sự tồn tại của nước chấm chanh dây hay sốt xí muội. Có thể nói đây là công thức pha chế nước chấm gà rán mới vô cùng độc lạ và có khả năng mang tới cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời. Ngay sau đây, không chần chừ gì nữa, NgonAZ sẽ hướng dẫn bạn hai cách làm nước chấm gà rán mới này để trổ tài chiêu đãi cả nhà mình nhé!

Hai cách làm nước chấm gà rán vô cùng mới lạ 1

Tham khảo: Cách làm món cánh gà nướng ngon chất lượng

Mục lục

Cách làm nước chấm gà rán bằng chanh dây

Nguyên liệu: 1 quả chanh dây; nửa chén đường kính trắng; nửa thì cà phê muối; 2 quả ớt cay.

Các bước làm nước chấm gà rán

– Trước tiên, bạn dùng dao bổ đôi quả chanh dây rồi tách lấy phần thịt của nó. Sau đó, bạn cho thịt chanh dây vào rây lọc để rây lấy nước của nó và bỏ hạt đi.

– Tiếp đến, bạn cho nước chanh dây vào một chiếc chảo nhỏ cùng với nửa chén đường và 2 thìa cà phê nước lọc. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp đun sôi cho tới khi đường tan hết. Lúc này, bạn cho tiếp nửa thìa muối nữa và khuấy đều tất cả lên rồi tắt bếp, để nguội.

Xem ngay -> Cách chế biến thịt ngựa đổi món cho bữa cơm hằng ngày

– Cuối cùng, bạn chỉ việc thêm vài lát ớt vào bát nước chấm của mình nữa là xong.

Hai cách làm nước chấm gà rán vô cùng mới lạ 2

Tham khảo: Cách làm đùi gà nướng cũng rất ngon

Cách pha nước chấm gà rán với sốt xí muội

Nguyên liệu: 4 quả ớt sừng; nửa củ tỏi; nửa chén nước lọc; nửa chén đường kính trắng; nửa chén giấm ăn; 1 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê bột bắp.

Các bước làm nước chấm gà rán xí muội

– Trước tiên, bạn sơ chế sạch sẽ ớt sừng rồi băm nhỏ ra. Sau đó, bạn cho toàn bộ ớt và tỏi đã chuẩn bị vào một chiếc cối xay để xay nhỏ trong khoảng 2 – 3 phút. Bạn xay đến khi thấy ớt đã được cắt nhỏ ra chứ không cần phải xay nhuyễn đâu nhé. Việc xay nhuyễn sẽ làm giảm đi phần nào sự đặc trưng của loại sốt xí muội này.

– Tiếp đến, bạn đổ toàn bộ hỗn hợp đã xay ở trên vào một chiếc chảo nhỏ cùng với đường, nước, muối, giấm ăn. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp đun sôi ở mức lửa vừa phải.

– Tiếp nữa, bạn hòa tan bột bắp trong một chiếc bát con cùng với 3 thìa canh nước lọc. Lưu ý là phải khuấy đều cho tới khi bột bắp tan hết chứ không còn bị vón cục nữa nhé.

– Tiếp tục, bạn từ từ đổ nước bột bắp vào chảo hỗn hợp đang đun ở bước trên. Vừa đổ vừa khuấy thật nhẹ nhàng để hỗn hợp trở nên hòa quyện vào với nhau. Sau đó, bạn tiếp tục đun thêm khoảng 2 phút nữa.

Xem ngay -> Trẻ mấy tháng ăn được váng sữa giúp hỗ trợ phát triển tốt nhất

Hai cách làm nước chấm gà rán vô cùng mới lạ 3

Lời kết

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có ngay hai cách làm nước chấm gà rán rồi đấy. Hy vọng rằng hai công thức nước chấm mới này có thể khiến cho cả nhà bạn cảm thấy hài lòng. Chúc bạn thành công và nhớ chia sẻ công thức nước chấm mới đặc biệt này cho bạn bè, người thân của mình nữa nhé!

Cách làm ngan nấu giả cầy đơn giản nhưng ngon tuyệt cú mèo

Cải biến những món ăn từ thịt ngan là niềm đam mê và yêu thích của nhiều chị em nội trợ. Các công thức chế biến mỗi một vùng miền lại cho ra những món thịt ngan thơm ngon, hấp dẫn khác nhau. Trong đó, món ngan nấu giả cầy đơn giản là từ khóa mà khá nhiều chị em quan tâm, tìm kiếm. Vậy cùng theo dõi công thức chi tiết làm món ăn này qua bài viết dưới đây! Đảm bảo dựa theo công thức này, chị em sẽ thành công trong việc chinh phục món ăn này!

Cũng giống như món thịt lợn giả cầy, món ngan nấu giả cầy yêu cầu khá nhiều loại nguyên liệu đặc trưng như sả, riềng, mẻ, mắm tôm… Những nguyên liệu này tuy không quá khó kiếm nhưng để tạo ra được một tô ngan giả cầy hương vị thơm ngon đậm đà lại không phải dễ. Món ngan nấu giả cầy đơn giản sẽ được thực hiện theo các bước dưới đây.

Tham khảo món ngon từ thịt nai: TTTD.VN/mon-ngon-tu-thit-ngan/

Mục lục

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ngan: 1 kg
  • Riềng xay: 100gr
  • Sả: 3 cây
  • Mẻ chua: 1 bát con
  • Nghệ tươi: 1 củ vừa
  • Ớt : 2 quả
  • Húng quế: 1 mớ nhỏ
  • Gia vị: mắm tôm, nước mắm, bột nêm, đường, muối trắng.

Cách chọn thịt ngan nấu giả cầy

Để món ngan nấu giả cầy có được hương vị thơm ngon nhất thì chị em cần chú ý trong khâu chọn thịt ngan. Những miếng thịt ngan mua về nên được lấy từ những con ngan già với phần thịt nạc dầy. Như vậy, thì thịt ngan giả cầy sau khi chế biến sẽ thêm phần đậm đà hơn.

Không nên chọn những con ngan còn non. Thịt ngan sẽ bị nhão, ăn không đậm đà. Đồng thời, qua quá trình ninh thì nó sẽ bị nát. Khiến cho món ăn vừa không ngon vừa kém đẹp mắt.

Ngoài ra, với món thịt ngan nấu giả cầy, chị em cũng không nên cho phần đầu cánh hay cổ, chân vào. Chỉ nên chọn phần thân ngan để nấu thì sẽ thích hợp hơn. Nếu mua phần thịt ngan có cả những bộ phận trên thì chị em nên chừa lại để dùng cho các món ăn khác.

Xem thêm: Giá thịt ngan bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Cách làm ngan nấu giả cầy ngon chuẩn

Bước 1: Sơ chế thịt ngan nấu giả cầy

Thịt ngan rửa sạch, nhặt kỹ phần lông tơ và lông măng còn sót lại. Sau đó, đem thui qua dưới ngọn lửa bếp ga cho phần da ngan cháy xém một chút. Như vậy, thịt ngan khi nấu giả cầy sẽ vừa đậm đà lại vừa đẹp mắt hơn.

Xem ngay -> Món bắp bò nướng cực “sốt” là chóp đỉnh trong bữa tối lãng mạn

Nếu như sợ mỡ từ thịt ngan chảy ra rơi xuống bếp ga thì chị em có thể cho vào áp chảo, hoặc nếu có điều kiện thì thui rơm là thích hợp nhất.

Thui thịt ngan

Tiếp đến, rửa lại ngan cho sạch rồi đem chặt thành các miếng vừa ăn. Để cho thịt ngan ráo nước một chút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong quá trình chờ thịt ngan ráo nước, hãy tranh thủ sơ chế các nguyên liệu khác.

Nghệ tươi cạo vỏ, giã dập.

Sả bỏ vỏ già, đập dập và băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt và thái lát.

Rau húng quế nhặt bỏ cọng già, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Ướp thịt ngan nấu giả cầy

Thịt ngan khi đã ráo nước sẽ đem ướp cùng với: riềng xay, nghệ tươi vừa giã, sả và ớt vừa chuẩn bị. Thêm 2 thìa mắm tôm, 2 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường và 1 bát con nước mẻ.

Ướp thịt ngan

Dùng đũa hoặc đeo bao tay nilon vào rồi trộn đều để các nguyên liệu và gia vị tản đều vào thịt ngan. Ướp trong khoảng 20 đến 30 phút để thịt ngan ngấm gia vị.

Bước 4: Nấu thịt ngan giả cầy đơn giản

Cho thịt ngan đã tẩm ướp vào một chiếc nồi to. Bắc lên bếp rồi đun dưới ngọn lửa vừa. Vừa đun vừa đảo đều.

Khi thịt ngan đã săn lại, nồi thịt ngan giả cầy cũng đã bốc lên hương vị của các loại nguyên liệu thì cho thêm vào nồi khoảng 2 bát con nước. Đun dưới lửa to cho nồi ngan sôi trở lại rồi hạ lửa nhỏ liu riu.

Xem ngay -> Thịt ngựa hầm khoai tây- bùi bùi bở bở ngất ngây với 2 công thức “xịn”

ngan nấu giả cầy đơn giản

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức thịt ngan giả cầy

Ninh cho thịt ngan chín mềm, phần nước trong nồi cũng sánh lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc thịt ngan giả cầy ra tô và ăn kèm với rau húng quế.

ngan nấu giả cầy đơn giản

Xem thêm: Cách làm thịt ngan xào sả ớt thơm cay

Tạm kết

Mong rằng chia sẻ của bài viết liên quan đến cách làm ngan nấu giả cầy đơn giản trên đây sẽ hữu ích cho kho bí kíp nấu ăn của các chị em. Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công chinh phục cả gia đình với món ngan nấu giả cầy thơm ngon, bổ dưỡng này!

Cách nấu đậu nhồi thịt sốt cà chua vừa đẹp mắt vừa thơm ngon

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua là một món ăn dân dã. Cách nấu đậu nhồi thịt sốt cà chua, chế biến đơn giản nhưng luôn mang lại cảm giác ngon miệng khi ăn.

Chúng ta không cần mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị mà vẫn có được những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Mục lục

1. Cách nấu đậu nhồi thịt sốt cà chua

Nguyên liệu cho món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua

  • Đậu hũ chiên 5 miếng
  • Thịt băm 150g
  • Mộc nhĩ khô (nấm mèo) 100g
  • Cà chua 3 quả
  • Hành tím 10 củ
  • Hành lá 1 nhánh
  • Nước tương 4 muỗng canh
  • Tương ớt 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 130ml
  • Gia vị chung 1 ít muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…

Hình ảnh đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ luộc có tác dụng gì, sốt, web dạy nấu ăn nổi tiếng, tập nấu, cơm.Cà chua có ích cho sức khoẻ và sắc đẹp như giúp cải thiện thị lực; khỏe dạ dày; ổn định huyết áp – đường huyết; đẹp dáng – sáng da; phòng tránh nhiễm trùng đường tiết nệu.

Các bước nấu món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để thịt hết mùi hôi, chúng ta dùng một nắm muối xát lên miếng thịt cho đến khi muối tan hết thì rửa lại bằng nước sạch và để cho ráo nước. Sau khi thịt đã ráo nước; chúng ta dùng dao băm nhuyễn hoặc dùng máy xay thịt rồi cho vào bát.

Tiếp theo, chúng ta đem mộc nhĩ (nấm mèo) đi rửa sạch; sau đó ngâm với nước ấm 15 phút rồi vớt ra để ráo và băm nhuyễn.

Cà chua, rửa sạch và băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ cắt lát mỏng. Hành tây bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.

Đậu phụ rán khi mua về rửa sạch với nước lạnh để loại bỏ chất bẩn nếu có. Sau đó, dùng dao rạch một đường dọc theo chiều dài của miếng đậu phụ. Tiếp đến dùng thìa nạo hết phần ruột đậu phụ cho vào bát thịt xay. Khi lấy ruột đậu phụ ra, chúng ta nên nhẹ tay và không lấy quá nhiều phần ruột sát vào da đậu phụ vì như vậy sẽ làm cho vỏ đậu phụ mỏng và dễ bị nát.

Đậu hũ nhồi thịt chiên sả, rong biển đậu hủ, sả ớt, nước tương, kho trứng cút, kim chi đậu hủ, chả đậu.Cách nấu đậu nhồi thịt sốt cà chua, chế biến đơn giản không cần mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị mà vẫn có được những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Bước 2: Ướp gia vị và nhồi nhân đậu hũ

Đầu tiên, cho nấm mèo cùng 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu ăn (khoảng 15ml) và 1 thìa tiêu xay vào bát thịt băm. Có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình; nhưng đừng để nhân quá mặn. Vì nước chấm của chúng ta cũng đã cho thêm gia vị vào. Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 10 phút. Tiếp theo, dùng thìa để nhồi phần thịt đã ướp vào bên trong những miếng đậu phụ đã rạch sẵn.

Phụ nữ ăn đậu phụ có tốt không, những món ngon, miệng, thực đơn, không ngán, ăn chay, ngon, học.

Bước 3: Chiên đậu phụ

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào, đợi khi dầu nóng thì cho đậu phụ vào. Lật đều từng mặt và tiếp tục làm như vậy với lửa vừa trong khoảng 10 – 15 phút; đến khi đậu có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua bao nhiều calo, Tác hại của đậu phụ, khi nào không nên ăn, kị gì.Đậu phụ là nguồn selen dồi dào, khoáng chất cần thiết cho cơ thể để giúp hệ thống chống oxy hóa hoạt động đúng đắn, từ đó ngăn ngừa ung thư.

Bước 4: Làm sốt cà chua và hoàn thành

Đặt chảo lên bếp, sau đó cho 1 thìa dầu ăn (khoảng 15ml) và hành tím vào, phi cho thơm. Tiếp theo, cho cà chua đã băm nhỏ cùng với 2 thìa xì dầu, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/5 thìa cà phê hạt tiêu xay cùng với 200ml nước lọc vào chảo. Đảo đều tay và đậy vung lại; nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi cà chua mềm, nước sốt sệt lại thì cho hành lá vào, đảo đều.

Cho đậu phụ vào và lật 4 mặt của miếng đậu phụ trong nước sốt để đậu phụ ngấm gia vị rồi rim khoảng 5 phút. Chúng ta cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, bày ra đĩa và thưởng thức nhé!

Món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua sau khi hoàn thành có vị mềm của đậu phụ và thịt băm mang hương vị đậm đà của nước sốt. Đặc biệt là màu đỏ thẫm của cà chua sẽ khiến món ăn trở nên vô cùng bắt mắt. Có thể ăn kèm với cơm và một số loại rau sống như xà lách, tía tô, húng quế… Hoặc dùng kèm rau luộc chấm mắm nêm cũng rất ngon.

Con gái ăn nhiều đậu phụ có tốt không, 8gram, 2 gram, Chất xơ, 1 gram, Chất béo: 4gram, Mangan.Đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định (ảnh: internet).

2. Đậu hũ nhồi thịt bún tàu sốt cà chua

Nguyên liệu làm đậu hũ nhồi thịt bún tàu sốt cà chua

  • Thịt heo xay 350g
  • Nấm mèo (mộc nhĩ) 100g
  • Bún tàu (miến rong) 50g
  • Trứng gà ta 2 quả
  • Cà chua 3 quả
  • Hành ngò 1 nhánh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 100ml
  • Gia vị thông dụng 1 ít muối, bột ngọt, đường, tiêu, hạt nêm…

Trứng hấp đậu phụ bao nhiêu calo, 31% RDI, Canxi: 20% RDI, đậu hủ chiên có giam cân được không.Cà chua chứa nhiều vitamin B, kali giúp giảm lượng cholesterol xấu căn nguyên gây nên các bệnh về huyết áp.

Cách chế biến đậu hũ nhồi thịt bún tàu sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bún tàu

Bún tàu (miến rong) và mộc nhĩ chúng ta ngâm với nước ấm cho mềm rồi băm nhỏ. Hành tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cà chua cũng rửa sạch và thái nhỏ.

Đậu rán khi mua về chúng ta rửa sạch, để ráo. Dùng dao rạch dọc theo mặt miếng đậu phụ rồi dùng thìa nạo bỏ ruột đậu rồi cho vào bát.

Salad đậu phụ giảm cân, Uống nước đậu phụ, các món, nogn từ đậu phụ, rán có tốt không, cách làm.Đậu phụ là món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình.

Bước 2: Trộn và nhồi nhân

Trộn thịt lợn băm, mộc nhĩ và miến với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và đập 2 quả trứng vào tô.

Trộn cho đến khi các thành phần nguyên liệu quyện lại với nhau. Tiếp theo, dùng thìa để nhồi phần thịt đã ướp vào miếng đậu phụ đã bỏ ruột.

Trình bày cách chế biến món đậu phụ nhồi thịt rán sốt cà chua, năng lượng trong đậu phụ, bao nhiêu.Trong đông y, mộc nhĩ còn là một vị thuốc quý với nhiều công dụng chữa bệnh, giúp tăng đề kháng, hệ miễn dịch, giúp giải độc, và làm chậm quá trình lão hóa.

Bước 3: Chiên đậu phụ và làm nước sốt cà chua

Cho 100ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho đậu nhồi vào. Chiên mỗi mặt khoảng 5-7 phút trên lửa nhỏ cho đến khi cả 4 mặt của miếng đậu phụ chín vàng thì vớt ra.

Để làm nước sốt, cho khoảng 3 quả cà chua băm nhỏ cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/5 thìa cà phê tiêu và 1 thìa đường vào chảo. Xào với lửa vừa khoảng 15 phút cho đến khi nước sốt sệt lại. Tiếp tục cho đậu phụ đã chiên vào rim cùng với cà chua khoảng 10 phút. Khi đậu phụ thấm gia vị rồi rắc hành ngò vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

món đậu hũ, đậu phụ thơm ngon đậm đà hương vị, công thức, lạ miệng, bé thích ăn, bắt cơm, bữa, đậu.Mặc dù có nhiều lợi ích, việc tiêu thụ quá nhiều đậu phụ lại gây ra những rủi ro tiềm ẩn tối với sức khỏe.

Mách nhỏ:

  • Để đậu phụ và nhân thịt chín đều và không bị cháy; nên chiên ngập dầu miếng đậu ở lửa nhỏ.
  • Để tránh tình trạng thịt lồi ra khỏi đậu trong quá trình chiên; chúng ta nên để mặt cắt đậu tiếp xúc với dầu trước để phần thịt và phần miệng cắt dính vào nhau.
  • Để cà chua nhanh mềm trong khi nấu nước sốt, chúng ta nên đậy nắp nồi lại nhé.

Bước 4: Thành phẩm món thịt bún tàu sốt cà chua

Món đậu hũ nhồi thịt bún tàu sốt cà chua sẽ có màu vàng đẹp mắt của đậu phụ và màu đỏ đẹp mắt của sốt cà chua. Khi thưởng thức, chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của nước sốt quyện với miếng đậu phụ nhồi thịt mềm thơm, hấp dẫn.

hướng dẫn làm đậu nhồi thịt, sốt cà chua vừa đẹp mắt vừa thơm ngon, đậu hũ, chiên, chuẩn vị.Đậu phụ trắng mềm kết hợp với thịt băm đậm đà đảm bảo sẽ làm hao cơm trong những ngày nắng nóng.

Với phần thịt mềm béo bên trong, được bao bọc bởi lớp đậu hũ chiên vàng bên ngoài, kết hợp với nước sốt cà chua đậm đà.

Cách nấu đậu nhồi thịt sốt cà chua vừa đẹp mắt vừa dễ làm. Đây là món ăn ngon phổ biến không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình.

Xem thêm:

Cách nấu súp tôm tại nhà đơn giản mà thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng

Cách nấu súp tôm vừa đơn giản, lại bổ dưỡng, nên thường xuất hiện trong thực đơn món khai vị nhẹ nhàng đãi tiệc. Ở nhà, bạn cũng có thể thực hiện món súp này để cả gia đình ăn sáng, hoặc dùng như một món ăn tối nhẹ nhàng, nhiều chất dinh dưỡng nhưng không gây béo. Bài viết tổng hợp dưới đây sẽ đưa bạn khám phá từ công thức súp tôm sánh đặc của bếp Việt, cho đến vị tomyum chua cay kiểu Thái, Campuchia lạ miệng, hay súp rau củ thập cẩm kiểu phương Tây ngọt ngon, bạn đừng bỏ lỡ nhé.

Mục lục

1. Công thức nấu súp tôm bắp non với trứng

1.1. Nguyên liệu

Với cách nấu súp tôm đơn giản này, bạn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu hải sản, rau củ bổ dưỡng khác để có độ ngọt nước tự nhiên, tăng cường thành phần dinh dưỡng cho món ăn. Các thành phần bạn cần chuẩn bị bao gồm:

  • 1 chén hột bắp đã tách và rửa sạch
  • 3 trứng gà tươi (đập vào tô sạch và đánh tan sẵn)
  • 6 con tôm tươi (đã bóc vỏ, làm sạch chỉ đen, rửa nước)
  • 1 chén nước dùng gà (hoặc nước luộc rau củ)
  • 2 muỗng canh bột ngô
  • Nửa muỗng canh dầu thực vật
  • 1 muỗng canh hành tím bóc vỏ, băm nhỏ
  • Gia vị: 1 thìa cà phê muối ăn, nửa thìa cà phê tiêu xay.
  • Có thể thêm ít đậu Hà Lan rửa sạch, thái nhỏ

1.2. Hướng dẫn cách nấu súp tôm trứng

  • Cho dầu thực vật vào một cái nồi vừa, bắc lên bếp và làm nóng.
  • Thêm hành tím băm vào nồi, đảo đều để phi thơm.
  • Cho tôm tươi đã sơ chế vào nồi, xào sơ cho chín. Sau đó, vớt tôm ra, đổ nước dùng gà với bắp non, đậu Hà lan vào, nấu lửa vừa.
  • Hòa tan bột ngô với nửa chén nước lọc, đợi nước dùng sôi lên thì đổ hỗn hợp này vào, khuấy đều để tạo độ sánh đặc.
  • Từ từ đổ trứng gà vào nồi, quấy đều tay cho trứng tan. Nêm nếm gia vị cho súp vừa miệng, rồi cho tôm vào nấu tiếp 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.
  • Múc súp ra chén, rắc tiêu xay, ít hành lá, ngò rí,…lên trên và thưởng thức.

Xem ngay -> Các món siêu ngon nấu từ vịt bạn đã biết?

2. Cách nấu súp tôm bí đỏ cà ri

2.1. Nguyên liệu

  • 1 quả bí ngô nhỏ (gọt vỏ, cắt bỏ phần ruột, thái miếng nhỏ)
  • 1/4 thìa cà phê muối ăn
  • Nửa thìa cà phê bột cà ri
  • 3 ly sữa tươi (loại không đường hoặc có đường đều được)
  • 1 chén nước dùng gà
  • Ít tiêu xay
  • 150 gram tôm tươi (đã bóc vỏ, cắt chỉ đen)
  • Ngò rí, hành lá xắt nhỏ (không bắt buộc)

2.2. Các bước nấu súp tôm cà ri với bí ngô

  • Bắc một chảo nhỏ lên bếp, cho bí ngô, muối ăn, bột cà ri, sữa tươi và nước dùng gà vào, nấu lửa nhỏ trong nửa tiếng. Trong suốt thời gian nấu bí ngô mềm, bạn nhớ khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy khét nhé.
  • Thêm ít tiêu xay vào nồi súp, khuấy đều.
  • Cho nửa phần tôm tươi vào nồi súp bí đỏ, nấu cho chín mềm thì tắt bếp.
  • Đổ toàn bộ súp bí đỏ với tôm vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn với tốc độ cao.
  • Cho hỗn hợp vừa xay trở lại vào nồi, nấu tiếp cho sôi nhẹ. Khi này, đổ tiếp nửa phần tôm còn lại vào, nấu cho đến khi tôm chín, nêm nếm gia vị lại lần nữa rồi tắt bếp.
  • Múc súp tôm ra chén, rắc ít tiêu xay, ngò rí, hành lá và thưởng thức.

3. Công thức nấu súp tôm nước cốt dừa kiểu Campuchia

3.1. Nguyên liệu

Cách làm món súp tôm nấu với nước cốt dừa (Combodian coconut shrimp soup) này có hương vị khá giống súp tomyum Thái Lan. Tuy nhiên, món ăn này tinh tế hơn và hoàn toàn không nóng, cay như khẩu vị của người Thái. Trước hết, hãy chuẩn bị các thành phần nguyên liệu ngay dưới đây:

  • 3 cọng sả
  • 1 muỗng canh bột nghệ (Xem cách làm bột nghệ nguyên chất và mịn tại nhà)
  • 1 miếng gừng tươi khoảng 6 cm đã gọt vỏ
  • 1 nhánh hành lá
  • 4 tép tỏi đã bóc vỏ
  • 2 lá chanh tươi thái nhỏ
  • Nguyên liệu phần súp: 1 lon nước cốt dừa (không lắc), 2 1/2 chén nước dùng gà, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường nâu, 3 trái bí ngòi cỡ vừa (gọt vỏ, xắt khúc khoảng 2 – 3 cm), 226 gram đậu que (rửa sạch, cắt hạt lựu), 1 1/2 cốc cà chua tươi, ít muối ăn, 55 gram tôm tươi (đã sơ chế, thái nhỏ), 1 nhánh lá húng quế lớn.

3.2. Hướng dẫn cách nấu súp tôm với nước cốt dừa, bí ngòi

  • Cho sả, bột nghệ, gừng, hành lá, tỏi và lá chanh vào máy xay gia vị, đánh nhuyễn mịn.
  • Mở lon nước cốt dừa, bạn sẽ thấy một lớp váng dừa ở trên. Bạn dùng muỗng tách phần váng này ra khỏi phần sữa bên dưới.
  • Cho váng kem dừa vào nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun với lửa nhỏ. Sau đó, thêm hỗn hợp bột sả nghệ đã xay vào nấu cùng.
  • Khuấy đều hỗn hợp, nấu thêm 1 – 2 phút nữa cho đặc lại, dậy lên mùi thơm thì đổ phần nước sữa dừa trong lon vào.
  • Nêm nước mắm, đường nâu vào nồi nước dùng, nấu lửa nhỏ.
  • Sau đó, thêm bí ngòi, đậu que vào nấu với nước súp thêm 8 phút cho mềm.
  • Cuối cùng, cho cà chua, tôm tươi vào, khuấy đều, nấu 3 – 4 phút nữa là nguyên liệu chín đều.
  • Rắc lá húng quế xắt nhỏ vào nồi, nêm nếm lại với gia vị cho vừa miệng, rồi tắt bếp.
  • Múc súp ra tô và thưởng thức, có thể thêm tiêu xay nếu thích. Món súp tôm này ăn với cơm trắng, hoặc bún đều rất ngon đấy nhé.

Xem ngay -> Cà tím xào thịt bằm sự kết hợp QUÁ ĐỈNH khiến cả nhà phải trầm trồ

4. Hướng dẫn các bước nấu súp nấm tôm gà

4.1. Nguyên liệu

  • Hạt ngô đã tách: 1 trái
  • 150 gram thịt nạc gà
  • 200 gram tôm tươi đã sơ chế như các công thức ở trên
  • 1 lòng trắng trứng gà (xát muối, rửa sạch)
  • 50 gram nấm rơm (ngâm nước muối nửa tiếng, xả nước sạch lại và để ráo, thái nhỏ)
  • 1 củ cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu
  • Ít hành ngò xắt nhỏ, gia vị nêm nếm thông thường và tiêu xay
  • 3 muỗng canh bột năng (hòa tan với 1 chén nước, để riêng)

4.2. Hướng dẫn cách nấu súp gà với tôm, nấm rơm

  • Bắc nồi 2 lít nước, cho hạt bắp vào luộc chín mềm thì vớt ra để riêng.
  • Ở nồi nước luộc bắp, bạn cho miếng gà vào luộc. Thịt gà chín, vớt ra, xé sợi.
  • Sau đó, cho cà rốt, nấm rơm vào nồi nước dùng. Khi nước sôi, nhớ vớt bọt cho nước trong màu, rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Cho thịt gà trở lại nồi, đổ hỗn hợp bột năng pha loãng vào cùng. Bạn vừa nấu lửa vừa, vừa quấy đều tay để bột tan ra sánh đặc. Cho lòng trắng trứng vào nồi, khuấy đều cho chín. Sau đó, cho tôm vào, nấu thêm 2 – 3 phút cho chín.
  • Nêm nếm lại cho nước súp vừa vị, rồi tắt bếp. Múc súp ra chén, thêm hành ngò, tiêu xay để tăng hương vị.

5. Cách nấu súp tôm khoai tây với bông cải xanh cho bé ăn dặm

5.1. Nguyên liệu

  • 30 gram bông cải xanh (cắt thành các bông nhỏ, cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái hạt lựu)
  • 1 thìa cà phê dầu oliu
  • 30 gram tôm tươi (lột vỏ, cắt chỉ đen, rửa sạch) đem băm nhỏ
  • 50 gram khoai tây (gọt vỏ, cắt nhỏ)
  • 1/4 thìa cà phê nước mắm loại ngon
  • Dụng cụ: máy xay sinh tố/ xay gia vị.

5.2. Các bước làm súp tôm nấu với bông cải xanh, khoai tây

  • Đổ 200 ml nước lọc vào nồi sạch, bắc lên bếp, cho tôm vào luộc khoảng 10 phút. Sau đó, vớt tôm ra, cho khoai tây vào nồi.
  • Nấu lửa nhỏ cho đến khi khoai tây chín và mềm ra thì bạn tắt bếp. Đổ toàn bộ hỗn hợp vào máy xay thực phẩm, đánh nhuyễn.
  • Cho tôm vào xay chung với hỗn hợp khoai tây, rồi đổ lại vào nồi.
  • Nấu súp tôm khoai tây sôi nhẹ, bạn cho bông cải xanh vào.
  • Bông cải xanh chín mềm, bạn nêm nước mắm và khuấy đều cho sánh đặc lại.
  • Đun súp thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, múc ra chén, đợi nguội thì tập cho bé ăn từ từ. Món ăn dặm này thích hợp với bé từ 8 tháng tuổi trở lên nhé.

Xem ngay -> 7 cách nấu thịt dê ngon miễn chê lại không có mùi hôi

6. Cách nấu súp tôm bắp rau củ cho bé đơn giản mà đầy bổ dưỡng

6.1. Nguyên liệu

  • 250 gram tôm tươi (đã bóc vỏ, bỏ đầu, cắt chỉ đen trên lưng, rửa sạch)
  • 30 gram hột bắp đã tách và rửa sạch
  • 10 gram ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ
  • 30 gram đậu Hà Lan rửa sạch, thái nhỏ
  • 30 gram cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu
  • 1 muỗng canh bột ngô
  • 1 trứng gà tươi
  • 2 bộ xương gà nấu nước dùng
  • Gia vị: nửa thìa cà phê tiêu xay, nửa thìa cà phê muối ăn và 2 thìa cà phê bột nêm.

6.2. Các bước nấu súp tôm đơn giản với rau củ cho trẻ

6.2.1. Nấu nước dùng súp tôm từ xương gà
  • Bắc nồi nước sôi, cho xương gà đã rửa sạch và luộc sơ để khử mùi và loại bỏ bụi bẩn.
  • Sau đó, vớt xương gà xa, xả nước lạnh vài lần nũa cho sạch.
  • Cho xương gà trở lại nồi luộc, nấu lửa nhỏ liu riu để ra hết chất, ninh làm nước dùng món súp.
6.2.2. Cách nấu súp tôm rau củ và thưởng thức
  • Hầm xương gà khoảng 20 phút, nước sôi nhẹ, bạn cho cà rốt, bắp, đậu vào nồi, khuấy đều.
  • Trong lúc đó, bạn pha bột bắp với nửa chén nước lọc, khuấy tan. Đợi các thành phần rau củ chín mềm thì bạn đổ bột bắp pha loãng vào nồi. Vừa đổ, bạn vừa khuấy đều tay để nguyên liệu hòa tan, quyện lại sánh đặc chứ không tạo vón cục.
  • Đập trứng gà ra một cái chén khác, đánh tan.
  • Nước súp sôi lần nữa thì cho tôm tươi đã sơ chế vào nấu cùng.
  • Khoảng 2 phút sau, đổ trứng vào khuấy cùng nước súp. Sau đó, nêm nếm gia vị vừa ăn, đợi các nguyên liệu chín đều và đặc lại như mong muốn thì tắt bếp.
  • Khi ăn, múc súp tôm ra chén nhỏ, rắc ít tiêu xay (nếu bé không ăn được cay thì bỏ qua bước này) và cho bé thưởng thức.

Tôm là thực phẩm chứa protein dồi dào, nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe tim mạch. Ăn tôm còn giúp não bộ phát triển, nhờ hàm lượng axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa astaxanthin (6, 11, 12, 13) chứa trong loại hải sản này. Trong số các món ngon từ tôm, cách nấu súp tôm là dễ thực hiện nhất và được nhiều người yêu thích. Với vị sánh đặc, ngon ngọt, súp tôm có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu rau củ để giải ngán. Món ăn ngon này thích hợp cho bữa ăn sáng bổ dưỡng, hoặc một bữa tối ăn nhẹ nhàng, vẫn đảm bảo khỏe mạnh đấy!

Thùy Trâm dịch và tổng hợp

Cách nấu lẩu cá lóc ngon ngọt thơm ngay tại nhà cho mùa đông này

Bài viết hôm nay mình dành cho những bạn nào là tín đồ của món lẩu. Chẳng phải lẩu thập cẩm hay lẩu thái chua cay thông thường, mà đó chính là cách nấu lẩu cá lóc. Bạn nào trước đây không thích ăn lẩu thì sau khi đọc xong bài viết này của mình chắc hẳn sẽ phải thay đổi suy nghĩ ngay. Bởi vì một món ngon như thế này mà lại “làm ngơ” đi thì có bất công với Ẩm thực không cơ chứ.

Cách nấu lẩu cá lóc 1

Mục lục

Nguyên liệu nấu lẩu cá lóc

Để thực hiện cách nấu lẩu cá lóc ngon đúng điệu, phần nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đầy đủ, nếu thiếu là sẽ không đạt được hương vị chuẩn chỉnh đâu.

  • Xương ống heo: 600 gram
  • Cá lóc: 1 kg
  • Bún tươi: 1 kg
  • Măng chua: 300 gram
  • Hành khô, sả, tỏi, ớt
  • Các loại rau ăn lẩu: rau cần, rau muống, cải thảo, đậu bắp, xà lách, cải cúc… tùy sở thích của bạn.
  • Các loại nấm: nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà, nấm tràm…
  • Các gia vị khác: hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, đường…

Xem ngay -> Cách bảo quản mít chín – giữ được lâu nhất mà vẫn đủ dinh dưỡng

Cách nấu lẩu cá lóc ngon

Nhiều bạn nhìn phần nguyên liệu cầu kỳ thì lo sợ rằng cách nấu lẩu cá lóc sẽ rất khó, phức tạp và lo lắng không thành công. Không hề luôn, bắt tay vào làm mới thấy nó dễ hơn bất kì món nào. Hãy để mình giúp bạn chinh phục cả nhà trong bữa cơm chiều nay.

Cách nấu lẩu cá lóc 2

Bước 1: Hầm xương làm nước dùng

Xương ống sau khi mua về bạn rửa qua với nước lạnh rồi cho vào nồi đun, đổ nước ngập xương, khi nào nước sôi lên thì tắt bếp, vớt xương ra, đổ nồi nước này đi rồi cho lại xương vào nồi, đổ nước khác xuống hầm.

Bạn hầm xương với lửa nhỏ trong vòng 2-3 tiếng, nếu dùng nồi áp suất thì hầm 1.5 tiếng. Trong lúc hầm xương, bạn nên để hé vung để nước không trào ra ngoài, thấy nổi bọt thì lấy muôi hớt bọt ra.

Bước 2: Làm sạch cá lóc

Cá lóc chọn con tươi ngon, còn sống, có thể nhờ người bán sơ chế sẵn cho đỡ mất nhiều thời gian. Đánh vảy và rửa cá với ít rượu trắng, muối tinh và nước cốt chanh để cá bớt mùi nồng.

Chặt cá lóc thành từng khúc vừa ăn, khoảng 3 cm, nên khứa nhẹ lên da cá vài đường chéo để cá nhanh thấm gia vị khi ướp.

Cho cá lóc vào bát tô, ướp với chút hành, tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu xay, ướp 30 phút.

Xem ngay -> Cách làm thịt bò hầm tiêu ngon – món ăn hấp dẫn giúp ấm người ngày đông

Cách nấu lẩu cá lóc 3

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Măng chua: ngâm trong nước muối loãng để bớt đi vị chua, xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn.

Cà chua: rửa sạch, thái miếng hoặc bổ múi cau.

Dứa: gọt bỏ, bỏ mắt, thái miếng.

Me: ngâm với nước ấm để me mềm ra, tách vỏ và bỏ xơ đi, chỉ giữ lại thịt me thôi nhé.

Các loại rau, nấm ăn lẩu: nhặt bỏ gốc, thái khúc vừa ăn hoặc để nguyên tùy từng loại, rửa sạch và vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 4: Hoàn thiện nồi nước lẩu cá lóc

Bắc nồi lên bếp, thêm vào 2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì phi thơm hành, tỏi, sả và cho cà chua vào xào chín, đợi cà chua mềm thì đổ nước hầm xương vào.

Khi nước đã sôi, cho me vào đun cùng, nêm chút đường, sa tế, hạt nêm, nước mắm cho đậm đà. Đợi thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Khi nào ăn, bạn để nồi nước lẩu lên, cho cá vào đun 2 phút và nhúng các loại rau ăn cùng rất ngon.

Cách nấu lẩu cá lóc 4

Lẩu cá lóc ăn với rau gì?

Lẩu cá lóc ăn với rau gì ngon nhất, hợp nhất là câu hỏi của nhiều người khi chế biến món ăn này. Người ta vẫn bảo: ăn lẩu chủ yếu là ăn rau. Tại vì phần nước lẩu ngọt ngọt thanh thanh, nhúng rau xuống cho chín tới rồi vớt ra ăn ngon thực sự.

Xem ngay -> Cách làm thịt chuột chiên nước mắm chuẩn miền Tây, không thể chối từ

Thường thì mình thấy ăn lẩu cá lóc kết hợp rau gì cũng hợp, tùy theo sở thích mỗi bạn, có thể ăn với rau xà lách, cải thảo, rau muống, rau cần, rau ngải cứu hoặc rau thơm. Bên cạnh đó, chúng ta cũng nên dùng kèm với các loại ngô, nấm, khoai cho món lẩu thêm phần hấp dẫn.

Lời kết

Trời đã bắt đầu chuyển sang Thu, thời tiết hơi se se lạnh, cuối tuần này bạn đã có lịch tụ họp với bạn bè hay chưa? Nếu chưa thì phải set kèo ngay thôi để còn áp dụng cách nấu lẩu cá lóc này chứ nhỉ. Từ nay thèm lẩu cá lóc chẳng cần ra ngoài hàng ăn cho đắt đỏ nữa nhé, cứ tại gia mà “quất” thôi. Hi vọng rằng bài viết trên đây của mình đã giúp ích các bạn. Chúc các bạn thành công xuất sắc ngay từ lần đầu tiên hóa thân đầu bếp nhé!

Trứng vịt lộn kỵ gì? Trứng vịt lộn không nên ăn với gì để tránh ảnh hưởng

Trứng vịt lộn (hột vịt lộn) là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ sức khỏe hiệu quả. Đây cũng là món ăn vặt quen thuộc của đại đa số người Việt. Tuy nhiên một số thực phẩm khi ăn cùng với trứng vịt lộn sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ sinh ra các bệnh nguy hiểm. Vậy thì trứng vịt lộn không nên ăn với gì?

trứng vịt lộn không nên ăn với gì

Những thực phẩm kỵ nhau nếu được dùng chung sẽ khiến cơ thể bị gánh nặng. Nếu không đào thải được nguy cơ ngộ độc thức ăn là rất lớn. Đừng bỏ qua bài viết sau đây để cùng mình tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé.

Tham khảo: Tác dụng của trứng vịt

Mục lục

Trứng vịt lộn kiêng kỵ với gì?

Trứng vịt lộn là thực phẩm quen thuộc có giá trị dinh dưỡng cao. Thành phần của trứng giàu calo (182 calo), có nhiều chất dinh dưỡng như: protein, vitamin, canxi, photpho, sắt, kali, cholesterol, lipid,…Nếu ăn đúng cách thì trứng vịt lộn sẽ mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Ngược lại nếu sử dụng sai cách sẽ rất dễ gây ra các tác dụng phụ nguy hiểm. Vậy trứng vịt lộn không nên ăn với gì? Những đại kỵ được các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo bạn nhất định phải ghi nhớ gồm có:

Nói không với sữa khi ăn trứng vịt lộn

Các chuyên gia dinh dưỡng đã cảnh báo rằng không nên ăn chung trứng vịt lộn và sữa. Hoặc uống sữa sau khi vừa ăn trứng vịt lộn. Chúng ta cũng biết trong sữa có hàm lượng chất lactose rất cao. Còn trứng vịt lộn lại chứa nhiều protein.

Xem ngay -> Ếch xào bầu ngọt thơm trong lành cực hấp dẫn cho mùa hè này

Nếu kết hợp hai loại thực phẩm này thì không chỉ khiến cho khả năng hấp thụ dinh dưỡng kém. Mà còn ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Thậm chí gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng cho cơ thể.

Sữa đậu nành là tối kỵ

Nếu bạn đang có thói quen uống sữa đậu nành kết hợp cùng ăn trứng vịt lộn vào bữa sáng thì nên bỏ ngay nhé.

trứng vịt lộn không nên ăn với gì

Bởi đây là một thói quen hoàn toàn sai lầm, phản khoa học. Bên trong sữa đậu nành có chất lysine với hàm lượng chiếm tỷ lệ cao. Nếu lysine kết hợp với protein trong trứng vịt lộn sẽ khiến cho cơ thể giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng.

Tham khảo: Giá trứng vịt lộn hiện nay bao nhiêu tiền

Không ăn cùng thịt rùa, thỏ, ngỗng

Trứng vịt lộn không nên ăn với gì? Đây là một trong những lời khuyên đến từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu hiện nay. Bởi thịt rùa, thỏ hay ngỗng đều có tính hàn mạnh. Đặc biệt là nhóm thực phẩm này chứa các chất hoạt tính sinh học nếu ăn chung sẽ kích ứng hệ tiêu hóa. Thậm chí khiến cho bạn bị đau bụng, tiêu chảy; nặng hơn có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc thức ăn.

trứng vịt lộn không nên ăn với gì

Nhất là với những ai đang bị cảm cúm, ho, hay chị em đang mang thai tuyệt đối không được kết hợp các loại thực phẩm này với nhau.

Không sử dụng chung với nước cam ép

Nước cam ép là thức uống có lợi cho sức khỏe. Nhưng trong nước cam ép có chứa hàm lượng axit tartaric khá lớn. Nếu bạn kết hợp nước cam ép với trứng vịt lộn thì protein trong trứng sẽ phản ứng hóa học với axit này. Khi đó cơ thể sẽ gặp ảnh hưởng bởi các tác dụng phụ không tốt. Hiện tượng thường xuyên gặp phải gồm có: chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu, đau bụng tiêu chảy,…

Xem ngay -> Cách làm chân gà hầm thuốc bắc ngon thơm bổ dưỡng

trứng vịt lộn không nên ăn với gì

Không uống trà ngay sau khi ăn trứng vịt lộn

Các nghiên cứu đã khẳng định rằng đây là một sự kết hợp không tốt. Uống trà kết hợp ăn trứng vịt lộn, mới nghe thôi đã thấy sai sai rồi.

trứng vịt lộn không nên ăn với gì

Việc kết hợp nước trà với trứng vịt lộn sẽ khiến cho hệ tiêu hóa gặp vấn đề. Bạn sẽ bị khó tiêu, chướng bụng và rất khó chịu. Bởi protein trong trứng sẽ phản ứng với một loại axit có trong lá trà tên là axit tannic.

Ai không nên ăn trứng vịt lộn

Bên cạnh thông tin trứng vịt lộn không nên ăn với gì, thì những đối tượng không nên ăn loại thực phẩm này cũng là thông tin rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình. Mặc dù trứng vịt lộn bổ dưỡng nhưng nó không thực sự tốt cho hầu hết mọi người.

Tìm hiểu: Ăn nhiều trứng có tốt không?

trứng vịt lộn không nên ăn với gì

Vậy thì đối tượng nào không nên ăn trứng vịt lộn để bảo vệ sức khỏe lành mạnh.

Những người mắc các bệnh về tim mạch

Thành phần của trứng vịt lộn chứa lượng lớn chất đạm và cholesterol. Vì vậy nếu ăn nhiều trứng vịt lộn sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu gây nguy hiểm cho tim mạch. Các tác dụng phụ nguy hiểm phải nhấn mạnh như: tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch gây đột quỵ…

Vì vậy những người thường mắc các bệnh về tim mạch thường được các bác sỹ khuyên không nên sử dụng trứng vịt lộn.

Người bị cao huyết áp

Những người bị huyết áp cao cũng là đối tượng nên kiêng hoặc ăn rất ít trứng vịt lộn. Bởi khi ăn trứng vịt lộn là đang nạp vào cơ thể lượng lớn chất đạm và cholesterol. Đây là một trong những chất gây nên tình trạng cao huyết áp không tốt cho sức khỏe.

Xem ngay -> Cách sử dụng quả sung đúng để mang lại giá trị sức khỏe

Người mắc bệnh về gan, tỳ vị

Gan và tỳ vị đóng vai trò thải độc cho cơ thể. Khi nạp chất đạm từ trứng vịt lộn sẽ khiến cho hai bộ phận này phải hoạt động hết công suất. Vì vậy nếu người bị bệnh về gan tỳ vị sẵn sẽ khiến cho tổn hại càng lớn hơn.

Đặc biệt trứng vịt lộn có tính hàn. Cho nên người bị bệnh gan, tỳ vị ăn vào sẽ gây ra các tình trạng khó tiêu, đau bụng, đầy hơi.

Trẻ dưới 5 tuổi

Trẻ dưới 5 tuổi có hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện. Vì vậy nếu ăn trứng vịt lộn dễ gây ra các tình trạng như rối loạn tiêu hóa, đầy bụng không tốt cho sự phát triển toàn diện của bé.

Phụ nữ mang bầu

Phụ nữ mang bầu là đối tượng nên hạn chế ăn trứng vịt lộn. Nhất là trứng vịt lộn kết hợp với rau răm, gừng tươi nóng sẽ ảnh hưởng không tốt tới thai nhi. Ở giai đoạn cuối thai kỳ ăn trứng vịt lộn sẽ khiến cơ thể bị tích nhiều đạm, gây ra tình trạng chậm tiêu, sản sinh nhiều cholesterol xấu trong máu ảnh hưởng đến tim mạch, huyết áp,…Thậm chí ăn trứng vịt lộn trong thời kỳ mang thai có thể khiến bạn bị sảy thai.

Đừng bỏ lỡ: Ăn trứng vịt lộn có béo không?

Tạm kết

Bạn đã biết trứng vịt lộn không nên ăn với gì rồi đúng không nào? Những thông tin tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không nắm rõ lại gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và hãy tiếp tục ủng hộ mình để tích lũy những kiến thức bổ ích cho sức khỏe nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.

Cá hồi sống ở đâu? Nguồn gốc, môi trường sống của cá hồi

Cá hồi sống ở đâu? Nguồn gốc, phân biệt các loại, giá trị dinh dưỡng…. GiaiNgo sẽ giải đáp hết bài dưới đây, các bạn cùng theo dõi và tìm hiểu về “chú” cá hồi nhé.

Cá hồi sống ở đâu? Đây là câu hỏi không ít người thắc mắc về nơi sinh sống được coi là cá vua dinh dưỡng. GiaiNgo sẽ cung cấp hết thông tin về nơi sống, tại sao là một động vật mang lại giá trị kinh tế cao, và giá trị dinh dưỡng mang lại là gì?

Mục lục

Cá hồi sống ở đâu?

Cá hồi sống dọc các bờ biển Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương và cũng đã từng được đưa tới Hồ lớn ở Bắc Mỹ. Trong ngành thủy sản, cá hồi được nuôi với số lượng lớn trên thế giới.

Cách sinh sản của cá hồi khác với các loài cá khác, chúng sẽ sinh bằng cách ngược sông sinh sản. Nghĩa là chúng được sinh ra tại vùng nước ngọt rồi nó lại ra biển, và trơt ngược lại vùng nước ngọt sinh sản. Nhưng có vẫn có nhiều loài cá hồi sống ở nước ngọt luôn đấy!

Cá hồi sống ở đâu?

Nguồn gốc giống cá hồi

Nguồn gốc giống cá hồi hầu hết ở châu Mỹ và châu Âu, Đại Tây Dương (số lượng ít), Nga và đảo Tasmania, Australia. Cá hồi có thuật ngữ là “salmon” xuất xứ từ chữ La Tinh “salmo”, và chữ này lại có gốc từ salire, có nghĩa “nhảy”.

Có chín loài cá hồi thương mại quan trọng, thuộc hai giống.

  • Giống thứ nhất Salmo, có cá hồi Đại Tây Dương, Bắc Đại Tây Dương
  • Giống thứ hai, Oncorhynchus, gồm tám loài chỉ có trong tự nhiên tại Bắc Thái Bình Dương, Thái Bình Dương

Cá hồi Đại Tây Dương (Salmo salar)

  • Chiều dài tối đa: 150 cm
  • Chiều dài thông thường: 120 cm
  • Trọng lượng tối đa: 46.8 kg
  • Tuổi thọ tối đa: 13 năm

Cá hồi sống ở đâu?

Cá hồi Chinook (Oncorhynchus tshawytscha):

  • Chiều dài tối đa: 150 cm
  • Chiều dài thông thường: 70 cm
  • Trọng lượng tối đa: 61.4 kg
  • Tuổi thọ tối đa: 9 năm

Cá hồi Chum (Oncorhynchus keta):

  • Chiều dài tối đa: 100 cm
  • Chiều dài thông thường: 58 cm
  • Trọng lượng tối đa: 15.9 kg
  • Tuổi thọ tối đa: 7 năm

Cá hồi sống ở đâu?

Coho salmon (Oncorhynchus kisutch):

  • Chiều dài tối đa: 108 cm
  • Chiều dài thông thường: 71 cm
  • Trọng lượng tối đa: 15.2 kg
  • Tuổi thọ tối đa: 5 năm

Cá hồi sống ở đâu?

Cá hồi hồng (Oncorhynchus gorbuscha):

  • Chiều dài tối đa: 76 cm
  • Chiều dài thông thường: 50 cm
  • Trọng lượng tối đa: 6.8 kg
  • Tuổi thọ tối đa: 3 năm

Cá hồi sống ở đâu?

Cá hồi Sockeye (Oncorhynchus nerka):

  • Chiều dài tối đa: 84 cm
  • Chiều dài thông thường: 58 cm
  • Trọng lượng tối đa: 7.7 kg
  • Tuổi thọ tối đa: 8 năm

Cá hồi sống ở đâu?

Steelhead (Oncorhynchus mykiss):

  • Chiều dài tối đa: 79.0 cm
  • Chiều dài thông thường: 60 cm
  • Trọng lượng tối đa: 10.0 kg
  • Tuổi thọ tối đa: 6 năm

Cá hồi sống ở đâu?

Cá hồi Masu (Oncorhynchus masou):

  • Chiều dài tối đa: 79.0 cm
  • Chiều dài thông thường: chưa có thông tin
  • Trọng lượng tối đa: 10.0 kg
  • Tuổi thọ tối đa: chưa có thông tin

Cá hồi sống ở đâu?

Đặc điểm chung của cá hồi hoang dã

Cá hồi hoang dã có vẻ ngoài rất mịn màng và màu sắc đồng nhất. Chúng là một loại thực phẩm rất đắt tiền và rất bổ dưỡng; cá hồi chủ yếu sống ở vùng nước ôn đới trên thế giới. Cá hồi hoang dã là loài cá không xương, chúng bơi ngược dòng để sinh sản và chết. Sau đó những con con ở đó bơi từ sông ra biển để trải qua các giai đoạn khác trong vòng đời của chúng.

Xem ngay -> Cách nấu xôi đậu xanh nguyên vỏ chỉ trong 1/2 nốt nhạc vẫn chuẩn ngon

Cá hồi sống ở đâu?

Cá hồi hoang dã thường phải hoạt động trong suốt cuộc đời để duy trì cho đến thế hệ tiếp theo. Do đó, mỗi cá thể trong mỗi quần thể hoang dã đủ mạnh để sống sót trong khi di cư ra khỏi biển qua các con suối và sông. Chúng có một hệ thống cơ bắp mạnh mẽ, hoạt động hiệu quả, đặc biệt là khi chúng di chuyển ngược dòng qua thác nước.

Cá hồi ăn gì?

Cá hồi là loài ăn thịt và ăn những loại cá hoang dã khác cũng như sinh vật biển khác. Khi còn nhỏ cá hồi ăn ấu trùng côn trùng, giáp xác nhỏ, động vật phù du. Khi trưởng thành chúng ăn giáp xác (ốc, trai…), côn trùng nước và cả cá con.

Nuôi cá hồi thức ăn sử dụng chủ yếu là thức ăn công nghiệp và cá mồi hoang dã. Việc nuôi cá hồi dẫn tới nhu cầu cao về cá mồi hoang dã. Cá hồi đòi hỏi lượng tiêu thụ dinh dưỡng và protein lớn; vì thế, cá hồi nuôi tiêu thụ nhiều cá hơn sản phẩm cuối cùng chúng tạo ra.

Ở Việt Nam, cá hồi sống ở đâu?

Ở Việt Nam, cá hồi sống ở Đà Lạt, Sa Pa và là những nơi có trại nuôi cá hồi nổi tiếng. Cá hồi thường sinh sống ở bờ biển Bắc Đại Tây Dương và Bắc Thái Bình Dương. Nhưng ở nhiều nước đã có cá hồi gây nuôi. Cá hồi có giá trị cao nên cũng đã được nuôi tại nhiều nơi ở Việt Nam.

Ngoài ra, cá hồi ở Việt Nam còn được nuôi ở một số tỉnh biên giới phía Bắc như Sơn La hay Điện Biên. Đó là những vùng có khí hậu lạnh hơn các vùng khác, thích hợp cho cá hồi sinh sống. Môi trường sống tự nhiên của cá hồi là ở vùng nước lạnh, tuy nhiên khí hậu Việt Nam là khí hậu nóng ẩm. Do vậy cá hồi nuôi ở Việt Nam không có đủ điều kiện để phát triển như cá hồi ở các nước có khí hậu lạnh.

Môi trường sống của cá hồi

Cá hồi sống ở nhiều môi trường khác nhau, tùy vào thời điểm mà chúng sống ở môi trường phù hợp. Ban đầu khi sinh ra, cá hồi sinh sống trong môi trường nước ngọt, sau đó thì di cư ra biển để phát triển. Khi đến mùa sinh sản, chúng sẽ quay lại vùng nước ngọt để sinh sản. Tuy nhiên, vẫn có những cá hồi chỉ sống ở vùng nước ngọt không thôi.

Cá hồi sống ở đâu?

Thực chất, cá hồi di cư do sự khác nhau của môi trường cung cấp thức ăn và môi trường sinh sản. Nguồn thức ăn cho cá hồi ở biển khơi, vùng nước mặn nhưng loài cá này lại sinh sản ở nước ngọt.

Phân biệt các loại cá hồi và giá trị dinh dưỡng của chúng

Cá hồi được đánh giá cao vì mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà cá hồi có. Cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải tất cả cá hồi đều có hàm lượng dinh dưỡng như nhau.

Cá hồi sống ở đâu?

Cá hồi được phân theo cá hồi nuôi và cá hồi hoang dã. Ở mỗi loại thì giá trị dinh dưỡng của chúng sẽ khác nhau:

Xem ngay -> Mề gà kho ăn muốn no căng cả bụng, chẳng cần thịt thà vẫn ngon

Cá hồi nuôi:

  • Ngoại hình: Cá hồi nuôi thường có những dấu vết trên cơ thể hoặc đốm trên đầu
  • Lượng mỡ: Cá hồi nuôi có các dòng mỡ trắng
  • Dinh Dưỡng: Cá hồi nuôi được cho ăn bằng thức ăn nhân tạo. Nên trong cá hàm lượng các chất dinh dưỡng thấp, và axit béo trong cá thì hầu như ít. Thịt cá thường có màu đỏ cam.
  • Chất lượng: Cá hồi nuôi được nuôi trong ao hồ không có không gian như môi trường tự nhiên. Bởi vì là thức ăn nhân tạo nên gồm chất béo và protein cao. Khối lượng cá sẽ tăng nhanh đến 20kg trong vòng chưa đến 1 năm. Do đó, hàm lượng chất béo trong cá rất cao, các dòng chất béo trắng có thể được nhìn thấy trên cá, và có hương vị béo ngậy.

Cá hồi hoang dã:

  • Ngoại hình: Cá hồi hoang dã có vẻ ngoài rất mịn màng và màu sắc đồng nhất.
  • Lượng mỡ: Thịt cá hồi hoang dã chắc và có hàm lượng chất béo gần như bằng không. Vì vậy không thể nhìn thấy chất béo trắng.
  • Dinh dưỡng: Chất dinh dưỡng của nó đến từ các sinh vật biển trong đại dương. Thịt của nó rất giàu Omega-3, DHA và EPA, nhiều hơn gấp ba lần so với cá hồi thông thường. Ăn cá hồi hoang dã giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cao huyết áp và đột quỵ. Nó có giá trị dinh dưỡng cao, và cá có màu cà rốt.
  • Chất lượng: Vì cá hồi hoang dã được sống trong tuần hoàn tự nhiên của nó. Nên sợi cơ được phát triển, hàm lượng chất béo rất nhỏ, thịt sạch, khỏe, mềm và vị đậm đà, có cảm giác của thịt.

Vòng đời của cá hồi như thế nào?

Vòng đời của cá hồi kéo dài từ 3 đến 8 năm. Cá hồi sinh trứng ở suối nước ngọt ở độ cao lớn. Trứng phát triển thành cá bột hay bọc trứng. Nó nhanh chóng phát triển thành cá con, và ở lại dòng suối đó trong sáu tháng. Theo ước tính chỉ 10% trứng cá hồi sống sót tới giai đoạn này.

Để sống trong môi trường nước mặn, tính chất hóa học cơ thể cá hồi con phải thay đổi. Cá hồi con phải dành một phần thời gian để thích nghi với nước lợ và từ đó chúng mới thích nghi được với điều kiện ở đại dương. Cá hồi con mất các sọc ngụy trang và trở thành cá non khi chúng sẵn sàng đi ra biển.

Tập tính sinh sản ở cá hồi

Trước khi đẻ trứng, cá hồi cần trải qua các sự thay đổi. Như là chúng phát triển một cái bướu, mọc răng nanh, phát triển bướu gù. Cá hồi sẽ chuyển từ màu xanh bạc của cá nước ngọt ra sống ở biển sang một màu tối hơn.

Cá hồi sống ở đâu?

Cá hồi để đẻ được trứng, chúng một có hành trình bơi ngược dòng rất gian nan. Để đẻ bọc trứng, cá hồi cái dùng cái đuôi của mình để tạo một vùng áp suất thấp. Làm cho sỏi trôi xuôi dòng, tạo một hố lõm nông, và chứa 5,000 trứng rộng 30 foot vuông. Trứng thường có màu cam tới đỏ.

Cá hồi ở đâu ngon nhất?

Cá hồi ở Na Uy được đánh giá ngon nhất. Hiện nay trên thế giới, các nước đều có cá hồi và có nhiều loại cá hồi. Nhưng cá hồi Na Uy khác với các nước khác, vì cá hồi Na Uy được coi là một trong những giống cá hồi to lớn và béo khỏe nhất trong tất cả các giống cá hồi.

Xem ngay -> Cách nấu bánh tét truyền thống ngon cho ngày Tết trọn vị

Cụ thể, cá hồi Na Uy dài khoảng 1m, tối đa dài tới 150cm. Qua số đo của nó cho thấy được cá hồi Na Uy chất lượng đến mức nào. Và tuổi thọ của chúng có thể lên tới 13 năm, có lẽ vì sống trong môi trường đúng của nó nên sự phát triển của cá nên chất lượng được nâng cao hơn.

Cá hồi sống ở đâu?

Tại Thác Bạc, Sapa cá hồi được nuôi bằng nguồn nước ngọt. Còn tại Na Uy cá hồi được sống trong môi trường nước tự nhiên với nhiệt thấp nên đúng điều kiện cá hồi cần. Vậy nên cá ở Na Uy sẽ được đánh giá về cao về các thành phần trong cá có.

Giá cá hồi bao nhiêu tiền 1kg?

Giá cá hồi dao động khoảng từ 200.000đ – 400.000đ một kilogram. Có nhiều loại cá hồi khác nhau như cá hồi Sapa, cá hồi Đà Lạt. Đa phần thịt cá hồi trên thị trường được nhập khẩu từ Na Uy, Nhật Bản. Do đó có nhiều giá khác nhau. Cá hồi đắt nhất có giá lên đến 600.000đ/kg. Mặc dù vậy, giá trị dinh dưỡng của món cá này xứng đáng với giá tiền mà bạn đã dành cho nó.

Trong các loại cá, cá hồi vẫn luôn hấp dẫn đến mắt mà bụng mọi người. Tuy giá hơi cao so với các loại cá khác nhưng nguồn dinh dưỡng nó đem lại xứng đáng với số tiền bỏ ra. Vậy nên các bạn đừng tiếc ví mình, lâu lâu hãy thưởng bản thân một bữa ăn với chú cá hồi đầy nguồn dinh dưỡng này.

Cá hồi làm món gì ngon?

Cá hồi là thực phẩm yêu thích ở nhiều quốc gia nhưng không thể không kể đến Việt Nam. Các món ăn từ cá hồi sẽ bị cuốn hút bởi lần đầu tiên, và sau lần đầu tiên bạn sẽ bị vào con đường đạo “cá hồi”. Hiện nay, các bạn giới trẻ đang có xu hướng phong trào giảm câm, ăn clean… Cá hồi là một trong những nhóm động vật siêu tốt để ăn giảm cân và đem lại nhiều nguồn dinh dưỡng không gây béo.

Một số món ngon từ cá hồi cho bạn tham khảo:

  • Cá hồi áp chảo
  • Cá hồi sốt chanh dây, sốt cam, sốt bơ chanh,…
  • Sashimi cá hồi
  • Salad cá hồi
  • Súp cá hồi bí đỏ
  • Cá hồi ngâm tương

Mua cá hồi ở đâu là tốt nhất?

Mua cá hồi sống ở đâu TPHCM?

Thị trường tiêu thụ cá hồi ngày càng nhiều, vậy nên việc mua cá hồi ngày càng dễ dàng. Việt Nam nhập khẩu từ Na Uy, Nhật Bản với nhiều loại cá hồi, nhưng cũng đừng quên ủng hộ cá hồi ở Việt Nam nhé.

GiaiNgo sẽ recommend địa chỉ bán cá hồi uy tín ở TP HCM:

  • Siêu thị Big C
  • Vinmart
  • Cửa hàng chuyên cá hồi Annaseafresh

Mua cá hồi sống ở đâu Hà Nội?

Là một thủ đô của nước Việt Nam nên dân số khá đông, nên lượng tiêu thụ cá hồi ở đây không kém TPHCM. Và có nhiều chỗ bán cá hồi tươi sống đảm bảo chất lượng, sạch; hàng nhập khẩu, hàng Việt Nam;

Địa chỉ mua cá hồi sống ở Hà Nội giá tốt bạn có thể tham khảo:

  • Cá hồi nauy Kiwifood Shop
  • Vinmart
  • Các siêu thị lớn
  • Công Ty Tnhh Thực Phẩm Cao Cấp (Hifood)
  • Thực Phẩm Cao Cấp Gofood

Hy vọng qua bài viết trên, GiaiNgo đã giải đáp được thắc mắc cá hồi sống ở đâu. Và hiện nay Việt Nam cũng đang phát triển việc nuôi cá hồi, đừng quên ủng hộ nước nhà nha. Bạn nào là fan cuồng cá hồi thì hãy comment chia sẻ cùng GiaiNgo nhé.

Cách làm canh gà nấu lá giang | Lẩu gà lá giang | Gà lá giang ăn với rau gì?

Gà nấu lá giang là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Tây Nam Bộ. Từng miếng gà thơm ngon, béo ngậy cùng vị chua chua thanh thanh của lá giang mang đến những hương vị rất riêng mà vô cùng hấp dẫn. Cách làm gà nấu lá giang khá đơn giản nên mọi người có thể tự làm tại nhà để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần.

Trong mâm cơm gia đình của người dân Việt Nam có thể thiếu món thịt nhưng món canh thì hầu như không bao giờ được thiếu. Trong đó, canh gà nấu lá giang có hương vị đặc biệt với vị chua thanh của lá giang, một chút tê tê đầu lưỡi của ớt cùng thịt gà thấm vị. Tất cả hòa quyện với nhau giúp mọi người xua tan được cái nóng của mùa hè hoặc làm ấm bụng khi mùa đông giá rét tràn về. Cả gà và lá giang đều là những nguyên liệu chúng ta có thể tìm mua ở bất kỳ đâu. Vì thế, nhân dịp rảnh rỗi các bạn có thể tự làm tại nhà để đổi bữa cho cuối tuần thêm ý nghĩa.

Tham khảo: Cách nấu lẩu Thái chua cay cực ngon với 4 bí quyết

Mục lục

Công dụng của canh gà nấu lá giang

Lá giang thường mọc hoang dại rất nhiều ở các tỉnh khu vực miền Nam và miền Trung nước ta. Đây cũng là một trong những gia vị tuyệt vời giúp cho món ăn có vị ngọt thanh chứ không chua khé như những nguyên liệu khác. Không chỉ làm món ăn, lá giang còn có nhiều dược tính nên còn được dùng để làm thuốc chữa bệnh và phòng một số bệnh đơn giản.

Trong đông y, cây lá giang có tính mát, vị chua nên dễ tác động vào kinh can. Vì thế, lá giang mang đến hiệu quả trong việc giải độc, thanh nhiệt, tiêu viêm, tiêu thũng. Các vấn đề về đường tiêu hóa như bụng đầy chướng, ăn uống khó tiêu, đau dạ dày hay đau nhức xương khớp nếu sử dụng lá giang đúng cách sẽ mang lại hiệu quả. Ngoài ra, phần thân của cây lá giang chữa các bệnh viêm đường niệu, sỏi tiết niệu hay viêm thận lâu năm.

Xem ngay -> Món bắp bò ngâm xì dầu ngon

Khi làm thuốc, người ta lấy cả lá, rễ và thân, bởi trong đó có rất nhiều thành phần có lợi như: Flavonoid, saponin, curamin, sterol, tanin, chất béo, các nguyên tố vi lượng… Chính vì thế, cây lá giang có tác dụng hữu hiệu trong việc diệt khuẩn một số chủng thường gặp như: Klebsiella, Samonella typhi, Staphylococuss Aureus.

Cách làm canh gà nấu lá giang

Chắc hẳn, bạn sẽ nhớ mãi không quên từng miếng gà thấm vị, mềm ngon cùng với vị thanh mát, chua chua của lá giang cuốn hút này. Cách nấu canh gà lá giang không hề khó một chút nào, vì thế các bạn có thể tham khảo cách làm đơn giản dưới đây để có được món ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là những nguyên liệu không thể thiếu trong món canh gà lá giang đó là:

  • Gà ta: 1 con
  • Lá giang: 1 bó
  • Nước mắm: 2 muỗng
  • Hạt nêm: 2 muỗng
  • Hành, tỏi, ớt, me ngâm

Các bước làm canh gà nấu lá giang

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, chúng ta bắt đầu đi thực hiện chi tiết cách nấu canh gà lá giang như sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Gà ta đem rửa sạch với nước, bóp cùng với gừng và chút muối để loại bỏ mùi hôi. Tiếp đến, chặt nhỏ thành những miếng vừa ăn.

Chặt gà thành miếng vừa ăn

Lá giang nhặt bỏ những lá già úa, sau đó đem rửa sạch rồi vò nát.

Hành, tỏi bóc vỏ, đem rửa sạch cùng với ớt rồi băm nhuyễn.

Me ngân lấy ra 1 quả, sau đó dầm nát rồi lọc lấy nước cốt.

Bước 2: Tiến hành ướp gà

Cho gà vừa chặt miếng vào bát tô, cho thêm ½ muỗng nước mắm, ½ lượng ớt, hành, tỏi băm vừa băm nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm.

Dùng đôi đũa lớn trộn lên cho các nguyên liệu thấm đều vào miếng thịt gà và ướp trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành xào thịt gà

Các bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm phần hảnh tỏi ớt băm còn lại với lửa nhỏ. Sau đó, cho gà vào xào đến khi miếng thịt gà săn lại là được.

cách làm gà nấu lá giang

Bước 4: Tiến hành gà nấu lá giang

Sau khi xào gà xong thì cho thêm khoảng 400 ml nước vào rồi đun cho đến khi nước sôi thì nêm nếm thêm gia vị, nước cốt me vừa đủ.

Tiếp đến, cho thêm lá giang vào nồi đang sôi, đợi thêm một chút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức gà nấu lá giang

Múc canh ra tô cho nguội bớt rồi cắt thêm vài lát ớt đỏ lên trên để món canh trông đẹp mắt hơn rồi thưởng thức.

cách làm gà nấu lá giang

Xem thêm: Cách làm cá chạch nấu lá giang

Xem ngay -> Thịt bò xào giá đỗ món ăn vừa ngon lại bổ dưỡng

Cách nấu lẩu canh gà lá giang

Trong nền ẩm thực vô cùng đặc sắc của người dân Việt thì hầu hết các món ăn ngon đều có nguồn nguyên liệu được lấy từ thiên nhiên. Trong đó, lẩu gà lá giang là một trong những món ngon khi có sự kết hợp hài hòa giữa vị thơm ngon của thịt gà, chua chua mà không hề gắt của lá giang. Món lẩu khi ăn có thể kết hợp cùng nhiều loại rau khác nhau cho bữa ăn thêm đặc sắc và hấp dẫn hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà ta: 700 gram
  • Lá giang: 1 bó
  • Hành lá 5 nhánh, sả 3 cây, tỏi, hành tây, ớt sừng, ngò gai, ngò rí.
  • Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn.
  • Nước dùng

Các bước nấu lẩu gà lá giang

Món lẩu gà lá giang không cần phải chuẩn bị nhiều thứ như những món lẩu khác mà cách làm cũng cực kỳ đơn giản. Đâu đó chỉ mấy bước là bạn có một bữa gà nấu lá giang hấp dẫn vô cùng rồi đó.

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Thịt gà khử mùi tanh bằng cách chà với muối hạt rồi rửa sạch và chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Ướp thịt gà

Cho gà vào tô cùng với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào rồi trộn đều lên. Đợi khoảng 15 phút cho các gia vị kịp thời ngấm vào gà.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Lá giang loại bỏ những cọng sâu và dây, chỉ lấy phần lá tươi. Sau đó, rửa sạch, vò nát và để ráo nước.

Rửa sạch lá giang

Các loại rau thơm: Nhặt bỏ cọng già, rễ rồi rửa sạch; riêng ngò gai thái nhỏ.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Sả loại bỏ lá già. Sau đó đem rửa sạch rồi đập dập.

Ớt rửa sạch, cắt thành các lát.

Bước 3: Xào thịt gà

Cho một chút dầu ăn vào chảo đến khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho ra chén để riêng.

Tiếp tục cho sả, ớt đã sơ chế vào chảo phi cho thơm. Lúc này, bạn cho gà vào đảo đều cho đến khi săn lại.

Xào thịt gà

Bước 4: Làm lẩu gà lá giang

Gà đã được xào qua cho vào nồi lẩu cùng với 2 lít nước dùng đã chuẩn bị rồi đun sôi.

Trong quá trình đun thì hớt phần bọt sủi phía trên. Hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 15 phút thì cho thêm lá giang đã sơ chế vào nồi lẩu.

Bước 5: Thưởng thức lẩu gà lá giang

Cho thêm 60 gram đường, 60 gram hạt nêm, 90 ml nước mắm vào nồi. Thả hành tây, các loại rau thơm, ớt sừng vào nồi lẩu khuấy đều rồi rắc hành phi lên trên.

cách làm gà nấu lá giang

Lúc này, bạn có thể thưởng thức thành quả của mình với các món lẩu hấp dẫn, cuốn hút cùng gia đình rồi.

Xem thêm: Cách làm món lẩu ếch lá giang cực ngon

Xem ngay -> Tiết canh gà mách bạn bí quyết hãm tiết đông chuẩn ngon nhất

Lẩu canh gà lá giang ăn với rau gì?

Nghe qua cái tên lẩu gà lá giang đã thấy hấp dẫn rồi, trong đó có rất nhiều loại rau có thể nhúng kèm món lẩu này cho bữa ăn ngon mê li. Cụ thể:

Măng chua ăn với lẩu gà lá giang

Măng chua có khả năng hút bớt mỡ, làm cho món lẩu gà lá giang không bị ngấy như món lẩu khác. Tuy nhiên, măng lại khá độc nên trước khi ăn, các bạn cần rửa sạch nhiều lần với nước để khử bớt độc của măng rồi mới đem ra sử dụng.

Rau muống chẻ

Với rau muống, bạn nên chọn loại rau ngập nước vì thân của nó mềm và ngọt hơn khi nhúng lẩu. Tuy nhiên, rau muống cần nhặt bỏ cọng già, lá úa, sau đó rửa sạch. Khi chẻ rau cần ngâm với nước muối loãng để loại bỏ nhựa rồi mới rửa sạch và để ráo nước.

Rau rút

Trong món lẩu gà lá giang nhất định phải có thêm vài cọng rau rút giúp món ăn thơm ngon hơn. Tuy nhiên, bạn nhớ nhặt và làm sạch loại rau này trước khi đem sử dụng.

Hoa chuối bào

Đảm bảo rằng hoa chuối bào sẽ giúp món ăn thêm kích thích, không bị ngán. Nếu nhà có sẵn hoa chuối thì bạn có thể dùng dao tự thái, còn không thì có thể mua loại đã bào ngoài chợ về cũng được. Ngoài những loại rau ăn kèm lẩu gà lá giang kể trên, các bạn có thể ăn cùng với bún hoặc mì đều rất ngon.

Gà nấu lá giang ăn bún

Nếu bạn lựa chọn bún làm đồ ăn thay thế mì tôm hoặc mì gạo thì đây là sự lựa chọn đúng đắn. Bún ăn với nước gà nấu lá giang chua rất tuyệt vời, cảm giác tương tự như món nước vịt om sấu chan bún vậy.

– Món bún chan nước gà nấu lá giang này có thể dùng ăn bữa chính hoặc làm món ăn sáng đều ngon hết. – Khi mua bún nên chọn bún sợi to ăn hợp hơn – Lá giang trước kia người ta thường đi lấy ở bìa rừng nên hơi khó mua, nhưng ngày nay do nhu cầu rất nhiều mà cây lá giang đã được trồng để kinh doanh nên rất sẵn ở ngoài chợ. – Nếu bạn không thích ăn bún thì có thể nấu canh gà lá giang như trên để ăn cùng với cơm cũng rất ngon nhé.

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu về cách làm gà nấu lá giang đơn giản đổi vị cho bữa cơm cuối tuần thêm ý nghĩa. Các bạn hãy tự tay làm để chiêu đãi cả nhà bằng những hướng dẫn đơn giản kể trên vào một ngày gần nhất nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!

Hướng dẫn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Đã từ rất lâu nay rồi, xôi gấc đã trở thành một món ăn truyền thống không thể thiếu của các gia đình Việt. Đây là một món ăn rất được ưa chuộng trong các dịp lễ và cúng quan trọng. Với sắc đỏ đặc trưng của gốc cùng với sự thơm ngon và rất dẻo của gạo nếp để từ đó tạo nên một món ăn thơm ngon mang đầy sự hấp dẫn với đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình để thưởng thức. Bài viết này VnShop sẽ hướng dẫn tới các bạn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện rât đơn giản tuy nhiên dễ dàng chế biến tại nhà để tạo ra một món ăn ngon và dẻo phục vụ cho cả gia đình.

Quả gấc có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

Gấc là một loại quả quen thuộc và được trồng khắp nơi trên nước ta, tuy nhiên nhiều người chỉ biết đến công dụng của gấc qua món ăn đó là xôi gấc được dùng trong những ngày lễ tết. Tuy nhiên, tác dụng của gấc với sức khỏe con người thì ít ai biết rõ. Các hãng dược phẩm lớn của Mỹ đã ví trái gấc là loại quả đến từ thiên đường và là thần dược cho sức khỏe của con người.

Gấc được xem là loại thực phẩm tốt cho những người thừa cholesterol trong máu. Nếu sử dụng gấc làm thực phẩm thường xuyên và liên tục, bạn và gia đình sẽ giảm được lượng cholesterol không mong muốn, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch, từ đó chống tai biến xảy đến, đồng thời mang lại cho bạn hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tốt cho tim, chống các bệnh tim mạch, tai biến, tăng cường tuổi thọ.

Xem ngay -> Đặc sản Quảng Bình- những món ăn siêu ngon không thể nào bỏ lỡ

Tinh chất Curcumin trong dầu gấc có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư có trong thức ăn, nước uống hàng ngày. Đồng thời nâng cao sức đề kháng, thể lực. Bên cạnh tinh chất Curcumin được coi là quý giá còn có Beta Caroten chứa trong màng của quả gấc cũng có tác dụng chống ôxy hóa mạnh, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Giúp cơ thể nâng cao hệ thống miễn dịch cơ thể.

Gấc có chứa nhiều vitamin A nên rất tốt cho mắt, giúp làm sáng mắt và chữa một số bệnh liên quan tới mắt. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định gấc và dầu gấc được xem là thực phẩm hàng đầu trong việc làm da mịn màng, trắng hồng bởi thành phần của gấc và dầu gấc bao gồm β-Caroten (tiền vitamin A) cao gấp 1,8 lần so với dầu gan cá thu, 15 lần so với cà rốt, là β-caroten thiên nhiên thuần tuý nên có tác dụng chống lão hoá mạnh nhất đồng thời bổ sung nguồn vitamin A giúp duy trì một làn da khỏe mạnh, mềm mại và và mịn màng, tăng độ đàn hồi và độ ẩm cho da.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi gấc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gạo nếp: 500g ưu tiên gạo nếp cái hoa vàng (ở đây bạn có thể nấu thêm tùy vào nhu cầu của gia đình)
  • Gấc chín: 1 quả
  • 1 ít nước cốt dừa
  • Cơm dừa đã nạo sẵn
  • 1 ít đường trắng
  • Rượu trắng
  • 1 ít muối

Lựa chọn quả gấu chất lượng để nấu xôi

Một quả gấc chất lượng sẽ góp phần tạo ra một món ăn ngon. Chính vì vậy, bạn cần cẩn thận trong việc lựa chọn gấc và cần chú ý các lựa chọn quả gấc.

Xem ngay -> Ếch xào rau muống hấp dẫn đến lạ thường, tốt cho sức khỏe

Cần chọn những quả có dáng tròn và gai nở đều.

Những trái chín có vỏ ngoài mềm, màu đỏ hoặc đỏ cam và cầm phải nặng tay.

Không nên mua những quả bị dập, vỡ vì những quả này đã bị không khí xâm nhập vào nên rất dễ bị hư hỏng, không bảo quản được lâu.

Không nên tiếc tiền mùa mua những quả không chất lượng vì như thế món xôi gốc sẽ không ngon và không được chất lượng.

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

Gạo nếp khi đã mua về cần tiến hành vo và ngâm qua với một ít muối, thời gian ngâm trong khoảng 5 tiếng, hoặc có thể lâu hơn như ngâm qua đêm

Khi đã lựa chọn được quả gấc chất lượng thì bạn cần bắt đầu chế biến nó. Đầu tiên cần bổ đôi quả gấc, lấy hạt rồi để riêng vào một cái tô, trộn đều chúng với một ít rượu trắng với ít muối.

Sau đó trộn đều gạo nếp với gấc. Khi gạo nếp đã được ngâm xong bạn tiến hành đổ chúng ra để cho ráo nước. Bạn cho luôn phần hạt gấc đã được trộn với rượu trắng và muối vào. Sau đó dùng tay bóp sao phần thịt gấc và gạo nếp được trộn đều với nhau, nhớ nhẹ nhàng thôi nha :)), tránh làm mạnh tay quá làm hỏng hạt gạo đó. Riêng hạt bạn có thể để luôn cũng được không sao nha. Tiến hành nấu xôi gấc thôi nào. Đầu tiên bạn cần tiến hành cho nước đã được đun sôi vào trong nồi cơm điện và nấu bình thường. Tiếp đến, bạn cần cho hỗn hợp đã được trộn đều ở bước 3 gồm gạo nếp và gấc vào giá hấp của nồi cơm điện.

Xem ngay -> Giá mực tươi bao nhiêu tiền 1kg? Cập nhật giá mực tươi mới nhất hôm nay

Bạn hãy chọc vài lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để hơi nước có thể dễ dàng bốc lên trên hơn, trong khi đó nhiệt sẽ được dàn trải đều trên bề mặt. Để xôi có thể chín đều hơn thì trong quá trình nấu bạn có thể mở nồi và đảo đều thường xuyên. Khi đã hoàn tất thì bạn chỉ cần ấn nút nấu của nồi cơm điện để nồi chạy là đã xong.

Khi nút cook của nồi đã được bật lên thì bạn hãy bật nó thêm một lần nữa để tiếp tục nấu, sau hai lần nấu như vậy thì xôi đã chín. Lúc này bạn hãy cho thêm một chút đường và nước cốt dừa vào nồi xôi và đánh lên thật đều tay, nhớ là đậy nắp ở chế độ Warm trong khoảng 5 đến 10 phút để xôi được thấm đều.

Đã đến bước cuối cùng, công việc nấu xôi đã xong, bạn chỉ cần tiến hành cho xôi ra đĩa và dùng khi xôi đang còn nóng. Có thể rắc thêm một ít cơm dừa đã được bào sẵn từ trước đó để tăng mùi vị hấp dẫn hơn cho món ăn.

Như vậy là VnShop đã hướng dẫn cho các bạn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện. Không chỉ ngon miệng mà xôi gấc còn rất đơn giản và chế biến để mang đến những món ăn ngon cho gia đình. Hãy cùng chế biến và thưởng thức cùng gia đình mình nhé.

Cách làm mì xào hải sản: món ăn cứu cánh cho ngày cuối năm quá bận rộn

Ôi công việc ngập đầu, deadline bị dí từng ngày. Ôi tiệc tùng thâu đêm, những buổi đi chơi kéo dài vô tận với hết người này đến nhóm khác. Cuối năm chưa bao giờ là sướng cả khi bạn không có đủ thời gian để nấu một bữa ăn tươm tất, hay nhiều lần đi chơi về mà bụng vẫn đói meo. Lúc này cần nhất bát mì xào thơm phức để tạm quên đi hiện thực phũ phàng trước mắt. Vậy rằng cách làm mì xào hải sản có đơn giản không?

Yên tâm là chúng tôi sẽ giới thiệu cho mọi người công thức xào mì hải sản đơn giản, nhanh gọn mà hấp dẫn. Lướt ngay trong 3 phút để tìm ra cách làm ưng ý, hợp khẩu vị nhất nhé.

cách làm mì xào hải sản 1

Tham khảo: Cách làm nui xào trứng ngon tại nhà

Mục lục

Cách làm mì xào hải sản

Thông thường mọi người sẽ lựa chọn nguyên liệu chính làm mì xào hải sản là mì tôm hoặc mì trứng vì sợi mì thường dai hơn so với mì gạo hoặc mì phở. Khi đảo cũng không sợ nát mà hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn hơn. Công đoạn như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 4-5 nắm mì trứng
  • 200g mực
  • 200g tôm
  • 200g hành lá
  • 50g rau mùi
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 1-2 quả cà chua
  • 1 bó nhỏ cần tây
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, muối i ốt, bột canh, đường, hạt tiêu, bột ngọt.

Các bước thực hiện mì xào hải sản

– Trước tiên, bạn rửa sạch mực ống, bóc lớp màng tím, túi mật, mắt và răng mực bỏ đi. Sau đó thì chà xát gừng lên mình mực để khử mùi tanh. Bạn đem rửa lại lần nữa cho sạch, để ra rổ cho ráo bớt nước rồi thái nhỏ. Hoặc nếu không thì bạn có thể mua ngay mực làm sạch trong siêu thị.

cách làm mì xào hải sản 2

– Với tôm tươi, bạn lột sạch vỏ, cắt đầu, đuôi. Sau đó cắt đôi hoặc cắt ba cho vừa ăn. Tiếp đến bạn ướp tôm, mực với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu xay và hành tím băm nhuyễn.

– Với cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành tây bỏ vỏ, thái thành những miếng mỏng. Rau cần tây nhặt sạch, bỏ bớt lá, rửa sạch và cắt thành các khúc ngắn. Hành lá bạn cũng nhặt, rửa sạch với nước lạnh rồi cho vào rổ để ráo, cắt thành các khúc ngắn khoảng 0,5 cm.

cách làm mì xào hải sản 3

– Bạn ngâm mì trứng vào nước ấm hoặc trần qua nước sôi cho mì mềm và tơi ra. Nếu bạn thích mì xào giòn thì cho mì vào chiên trong chảo ngập dầu đến khi mì nở giòn rụm là được. Vớt mì ra dĩa, lót lên giấy thấm dầu. Còn nếu không thích mì giòn thì chỉ cần trụng mì như trên là được.

cách làm mì xào hải sản 4

– Sau đó bạn cho vào 3 thìa canh dầu ăn vào chảo và đặt lên bếp. Khi dầu đã nóng, bạn cho hành băm nhỏ vào phi thơm. Rồi cho hết số mực và tôm đã ướp vào và đảo đều đến khi hơi chín thì tiếp tục cho cà chua vào. Lúc này, bạn nêm nếm thêm gia vị gồm: hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường cho hợp khẩu vị.

Xem ngay -> Cách làm chả cá mương ngon bổ rẻ khiến ai cũng phải trầm trồ

– Bạn xào cho mực, tôm và cà chua chín mềm thì cho rau cần vào đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp. Sau đó bạn cho hành lá, 1 thìa tiêu xay và 1 thìa bột ngọt tiếp tục đảo đều lần nữa là được.

cách làm mì xào hải sản 5

– Cuối cùng bạn cho mì ra đĩa, múc hải sản vừa xào rưới lên trên kèm cả nước xào cho đậm vị và ăn ngay khi còn ấm nhé.cách làm mì xào hải sản 6

Tham khảo: Ăn mì tôm nhiều có béo không?

Cách làm mì gói xào hải sản

Tèn tén ten, mì gói xào hải sản chắc chắn là món ăn mà nhiều bạn đang ngóng chờ công thức đúng không nào. Với cách làm đơn giản mà nhanh gọn dưới đây tin rằng các “tín đồ diệt mồi” sẽ có được một bữa ăn trọn vẹn, hợp khẩu vị nhất.

Nguyên liệu cần có

  • 2 gói mì tôm
  • 400g tôm sú
  • 300g mực ống
  • 300g chả cá viên
  • 300g rau cải xanh
  • 200g giá
  • 200g đậu cô ve
  • Thực phẩm gia vị: gừng, ớt, tỏi, hành tím, hành lá, hành tây
  • Nguyên liệu gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngọt

Các bước làm mì gói xào hải sản

– Trước tiên với mì tôm, bạn chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bớt phần dầu bên ngoài. Đồng thời cũng làm cho sợi mì rời, mềm tơi hơn. Sau đó bạn chần qua nước lạnh giúp sợi mì dai, không bị dính. Tiếp đến là để ráo nước.

mì gói xào hải sản 1

– Với hành tỏi thì bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Với tôm, bạn bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch rồi để cho ráo nước. Sau đó bạn ướp ½ phần tôm với ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường, thêm một chút hạt tiêu, dầu ăn và hành tỏi băm nhuyễn.

mì gói xào hải sản 2

– Với mực, bạn làm sạch, rút túi mực rồi để cho ráo nước, thái mực thành những miếng vừa ăn. Chả cá viên cắt làm đôi.

– Với rau cải xanh, bạn rửa thật sạch để ráo nước, cắt thành khúc ngắn vừa. Nếu là cải chíp thì không cần cắt khúc. Giá rửa sạch, bỏ rễ rồi để cho ráo nước. Đậu cô ve rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc, để nguyên nhưng khứa nhẹ thân đậu.

– Với cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi sợi hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hình cau nhỏ, hành lá cắt nhỏ.

– Tiếp theo là đến công đoạn chế biến, bạn cho dầu ăn vào đun nóng trên chảo, cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Cho tiếp tôm và mực vào xào cho tái rồi đổ ra đĩa để riêng.

mì gói xào hải sản 3

– Sau đó bạn phi thơm hành tỏi rồi băm nhuyễn, cho thêm bột ớt nếu bạn muốn ăn cay. Tiếp theo là cho cá viên vào xào qua trong khoảng 3 phút, cho phần cà rốt, đậu cô ve vào xào chín tới rồi đổ riêng ra một tô khác.

– Bạn phi thơm gừng tươi, cho cải xanh, giá sống và mì vào xào trên bếp trong khoảng 1 – 2 phút, đổ hỗn hợp tôm mực và cà rốt, đậu cô ve đã xào vào. Đảo đều hỗn hợp rồi nêm nếm thêm gia vị vừa ăn.

Xem ngay -> Cách nấu chè nha đam đậu xanh ngon, không bị đắng tại nhà

– Sau đó bạn cho hành lá, hành tây và chút hạt tiêu vào trước khi tắt bếp nhé.

Giờ thì cho món ăn siêu hấp dẫn này ra đĩa và thưởng thức ngay nha. Bạn có thể ăn với tương ớt, chút rau sống để không bị ngấy.

mì gói xào hải sản 4

Tham khảo: Cách làm mì ý thơm ngon tại nhà

Cách làm mì Ý xào hải sản

Tương tự như món mì xào hải sản thôi. Tuy nhiên, nếu chị em muốn làm một đĩa mì Ý xào hải sản “sang chảnh” nhưng mang hương vị đậm chất “made in Việt Nam” cũng không có gì quá khó đâu nhé. Thay vì những nguyên liệu khó tìm nơi đất Âu thì với sự sáng tạo không ngừng của các tín đồ ẩm thực, bạn vẫn có được một món ăn trên cả tuyệt vời. Theo dõi cách làm mì ý hải sản sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 10 con tôm tươi
  • 1 con mực nhỏ
  • 1 bát con ngao
  • 1 quả cà chua
  • 1 ít hành tây
  • 1 nắm mì Ý
  • Vài lá húng quế
  • Dầu oliu
  • Hành lá thái khúc
  • 1 ít phô mai bào sợi
  • 1 ít tỏi băm
  • Hạt tiêu
  • Bột nêm
  • Muối
  • Rượu trắng

mỳ ý xào hải sản 1

Các bước làm mì ý xào hải sản

– Trước tiên với tôm, bạn bóc vỏ, lấy chỉ đen xong rửa sạch. Mực cũng làm sạch, thái lát hoặc khía vẩy rồng tùy ý. Sau đó bạn cho tôm và mực vào chung 1 bát rồi thêm gia vị vào trộn đều. Ướp khoảng 5 phút.

mỳ ý xào hải sản 2

– Với ngao, bạn cho vào nồi cùng 1 xíu nước nấu cho ngao mở miệng. Sau tắt bếp vớt ngao ra, chắt lấy nước trong.

– Với cà chua, bạn rửa sạch, thái múi cau. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá thái khúc.

– Sau đó bạn bắc chảo lên bếp rồi cho bơ vào rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho mực, tôm vào xào cùng chút ruợu trắng cho chín tới rồi xúc ra đĩa.

mỳ ý xào hải sản 3

– Bạn đun 1 nồi nước sôi rồi cho chút muối vào. Tiếp theo cho mì vào luộc chín thì vớt mì ra.

mỳ ý xào hải sản 4

– Vẫn trong chảo ấy, bạn cho dầu oliu vào. Đợi dầu nóng thì cho hành tây, cà chua vào xào cho mềm rồi thêm gia vị vào. Tiếp theo bạn cho nước ngao vào cùng với mỳ, đảo đều rồi trút hải sản vào. Nêm gia vị cho vừa ăn.

mỳ ý xào hải sản 5

– Tiếp theo bạn cho lá húng quế vào rồi rắc pho mai sợi lên trên, thêm chút tiêu. Sau đó bạn cho mỳ ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

mỳ ý xào hải sản 6

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm nui xào thịt bò

Cách làm mì xào hải sản thập cẩm

Để món mỳ xào đỡ ngán với quá nhiều dầu mỡ thì chị em đừng bỏ qua công thức làm mì xào hải sản thập cẩm với đầy đủ cả thịt, rau dư năng lượng cho những ngày bận rộn và mệt mỏi. Đảm bảo ăn xong tô mì xong, mọi ưu phiền đều nhanh chóng tan biến.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 3 nắm mì trứng
  • 200g tôm tươi
  • 200g mực
  • 100g thịt heo
  • 100g tim heo
  • 1 củ hành tây
  • 1 mớ cải ngọt
  • ½ cây súp lơ
  • 1 củ cà rốt
  • 2 quả cà chua
  • Dầu ăn
  • Hạt tiêu
  • 1 thìa cà phê dầu hào
  • ½ thìa cà phê dầu mè
  • ½ chén nước dùng gà
  • 2 muỗng canh bột năng

Các bước làm mì xào hải sản thập cẩm

– Trước tiên, bạn cho mì vào nồi nước đã được đun sôi. Sau đó dùng đũa quấy đều đến khi mì tơi ra thành từng sợi riêng biệt thì vớt ra, không nên để mì quá mềm. Tiếp đến bạn thả mì vào nước lạnh trong 30-45s. Sau đó vớt ra để ráo ở nhiệt độ phòng cho mì khô bớt khoảng 30 phút.

Xem ngay -> Cà tím xào thịt ba chỉ mềm thơm đậm đà, chỉ sợ ăn quá đà rồi tăng cân

mì xào hải sản thập cẩm 1

– Với súp lơ, bạn rửa sạch và ngâm qua với nước muối trong khoảng 15 phút. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, đem chần qua nước sôi. Để súp lơ được xanh và giòn hơn, bạn nên cho một chút muối vào nước chần rau.

mì xào hải sản thập cẩm 2

– Với hành tây, cà chua, bạn rửa sạch, bổ múi cau. Với cải ngọt, bạn rửa sạch, đem cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Với cà rốt, bạn nạo vỏ, rửa sạch, thái lát. Hoặc nếu muốn món ăn trở nên đẹp mắt hơn, bạn có thể tỉa hình hoa mỏng.

– Với tim heo, bạn chọn loại có màu đỏ hơi sẫm, ấn vào thấy mềm và bề mặt căng bóng. Để làm sạch tim heo, bạn cắt làm đôi rồi rửa sạch từng khe tim bằng muối. Sau đó, tiếp tục cho giấm táo vào, vò cho thật sạch, xả với nước lạnh 2-3 lần là được.

– Với mực, bạn làm sạch, bóc bỏ túi mực, cắt thành từng miếng vừa ăn và khía hình quả trám. Điều này giúp khi xào, mực sẽ cong lên thành hình hoa đẹp mắt.

– Với tôm, bạn bóc sạch vỏ, bỏ đầu và đường chỉ đen trên lưng tôm. Đem tôm rửa sạch và để ráo nước. Sau đó ướp cùng với muối và hạt tiêu cho đậm vị.

– Với thịt lợn: rửa sạch, thái lát mỏng.

mì xào hải sản thập cẩm 3

– Giờ là đến công đoạn xào mì, bạn cho dầu vào chảo đun sôi. Sau đó bỏ mì vào chiên. Lưu ý, bạn phải đợi dầu sôi và để mì ngập trong dầu. Nếu không mì sẽ không giòn, mất đi độ ngon của món ăn. Bạn chiên đến khi sợi mì giòn và có màu vàng thì vớt ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ trong mì.

– Sau đó bạn cho lần lượt xào hành tây, thịt, tim heo, mực, tôm cho săn lại. Nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho các loại rau củ còn lại vào xào cùng và thêm nước dùng gà để hỗn hợp được ngọt hơn.

– Bạn hòa bột năng với nước dùng gà và đổ từ từ vào khi các nguyên liệu đã chín tới.

– Giờ thì bạn cho các nguyên liệu đã xào lên đĩa mì đã được chiên giòn là hoàn thành món ngon này rồi nhé.

mì xào hải sản thập cẩm 4

Để có một đũa mì xào hải sản hấp dẫn quá đơn giản đúng không nào. Thay vì chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu ở trên, chị em cần nhất 2 thực phẩm chính là mì và hải sản, thêm chút rau sống ăn cho đỡ ngán nữa là được. Nhằm tiết kiệm thời gian sơ chế thì mua ngay hải sản tươi được đóng gói trong siêu thị nhé. Buổi tối có đĩa mì thơm thơm, giàu dinh dưỡng thế này thì không còn gì bằng. Hy vọng hướng dẫn cách làm mì xào hải sản trên đây sẽ giúp bạn thực hiện điều đó dễ dàng hơn. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà

Hãy cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” tham khảo cách làm món cá ngừ sốt cà chua đậm đà nhé.

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 1

Nguyên liệu làm món cá ngừ sốt cà chua cho 2 người:

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 2

-1 lát cá ngừ 200g

-2 quả cà chua chín

-2 củ hành tím, 3 nhánh tỏi

– Hạt nêm , nước mắm , đường, muối

Sơ chế nguyên liệu làm món cá ngừ sốt cà chua :

-Cá ngừ mua về để rã đông, rửa sạch, dùng vải sạch lau khô, ướp cá với một chút muối trong 15 phút.

-Cà chua rửa sạch, thái lát.

-Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Các bước làm cá ngừ sốt cà chua:

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 3

-Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho 2 thìa canh dầu ăn vào láng đều mặt chảo sau đó cho cá ngừ vào rán vàng 2 mặt, gắp riêng ra đĩa.

Video đang HOT

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 4

-Cho hành tỏi vào chảo phi thơm, sau đó đổ cà chua vào dảo nhuyễn, cho thêm 5 thìa canh nước sôi vào đun sôi với lửa nhỏ.

-Nêm thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm cho vừa ăn, khuấy tan.

-Cho cá thu vào cùng sau đó vặn lửa bé nhất cho nước sốt ngấm đều vào cá, đun từ 10-15 phút.

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 5

-Xếp cá ngừ lên đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên và thưởng thức.

Lưu ý khi làm món cá ngừ sốt cà chua:

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 6

-Vì lá món cà nên bạn ăn khi còn nóng để lâu cá sẽ bị tanh.

-Thịt cá ngừ khá chặt thịt vì vậy thời gian đun với nước sốt cà chua cần lâu hơn các loại cá khác một chút.

-Nếu khi đun thấy nước sốt gần cạn bạn cho thêm 1 chút nước sôi vào để món cá không bị khô.

Với cách làm món cá ngừ sốt cà chua đơn giản như trên mong rằng bạn và gia đình sẽ có bữa cơm thật ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công khi làm món cá ngừ sốt cà chua nha.

Xem ngay -> 【Bật mí 】Mực trứng làm gì ngon? Với những món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn

2 cách nấu lẩu cá đuối măng chua lá giang đơn giản tại nhà

Cá đuối và măng, lá giang là sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn dai của thịt và nước dùng thanh chua của lá. Chúng tôi sẽ mách bạn món ăn khiến ai thử qua cũng nhớ mãi không quên.

Cuối tuần này bạn đã có kế hoạch gì chưa? Nếu cả tuần dài bận rộn với công việc mà tới cuối tuần muốn ăn cơm nhà với món ngon thì để Bách hóa XANH mách bạn món lẩu cực đơn giản cho cả gia đình nhé. Bạn đừng quên lưu lại công thức 2 cách nấu lẩu cá đuối măng chua và lá giang dưới đây để thực hiện.

1 Lẩu cá đuối măng chua

Thời gian chế biến: 45 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu làm lẩu cá đuối măng chua

900g cá đuối

300g măng chua

trái thơm

Tỏi, hành tím, ớt sừng, me vắt, cà chua

Muối, đường, nước mắm, bột ngọt

Rau ăn kèm (đậu bắp, bạc hà, rau muống bào, bông so đũa,…)

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 7 Nguyên liệu làm lẩu cá đuối măng chua

Cách làm món cá đuối măng chua

Bước 1: Sơ chế cá đuối

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 8 Sơ chế cá đuối

Cá đuối rửa sạch bằng hỗn hợp nước muối pha loãng và giấm trắng. Lưu ý dùng tay chà mạnh bề mặt miếng cá mới khử được mùi tanh. Nếu cá còn nguyên da thì phải cạo sạch phần da cá mới không hết tanh được.

Sau khi xả với nước lần 1, tiếp tục bỏ ra chà với muối và xả sạch lần 2 với nước. Cắt cá thành từng khúc vừa ăn và để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế rau, nguyên liệu

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 9 Sơ chế rau, củ

Ớt sừng cắt thành từng lát nhỏ. Thơm cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua cắt múi cau.

Xem ngay -> BẬT MÍ CÁCH ƯỚP GÀ NƯỚNG THAN HOA THƠM NGÂY

Tỏi băm nhuyễn, hành cắt lát.

Rửa măng chua từ 2-3 lần, mỗi lần chà nhẹ để măng bớt mùi hăng. Lưu ý măng chua để lâu bị đậm mùi, bạn luộc măng với nước sôi pha muối hoặc rửa măng với nước vo gạo để khử mùi măng.

Bước 3: Nấu nước lẩu

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 10 Nấu nước lẩu

Đun nóng 4 muỗng dầu ăn, cho tỏi, hành vào phi thơm. Sau đó dùng rây vớt phần tỏi, hành ra để riêng trong bát. Lưu ý, phi tỏi xong vớt ra mới tiếp tục cho hành vào phi tiếp.

Đun sôi 2 lít nước lọc để làm nước lẩu.

Cho ít nước sôi vào me, đợi 1 lúc cho tan ra và chắt lấy nước

Khi nước bắt đầu sôi, cho dứa, lượng cà chua và măng vào, tiếp tục đun tới khi sôi. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt.

Thành phẩm

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 11 Món lẩu cá đuối măng chua

Cho các loại rau ăn kèm vào nồi lẩu, cho cá đuối lên tiếp rồi rắc thêm hành và tỏi phi. Cho thêm ớt và lượng cà chua còn lại. Cuối cùng cho nước lẩu vừa nấu vào, đun nóng và thưởng thức thôi.

2 Lẩu cá đuối lá giang

Thời gian chế biến: 45 phút

Dành cho: 3 người ăn

Nguyên liệu cần làm lẩu cá đuối lá giang

350g thịt cá đuối

150g măng chua

50g lá giang

Cà chua, tỏi, hành tím

Gói gia vị lẩu Thái

Đường, hạt nêm, nước mắm

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 12

Cách làm món cá đuối lá giang

Bước 1: Sơ chế cá đuối

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 13 Sơ chế cá đuối

Rửa cá bằng nước muối. Lưu ý chà xát thịt để khử mùi tanh. Rửa từ 2-3 lần. Cá rửa xong cắt khúc và để ra bát cho ráo nước.

Băm nguyễn hành và tỏi, phi thơm chỗ hành, tỏi đã băm

Xem ngay -> Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt cam ngon hấp dẫn quên lối về

Ướp cá với phần hành tỏi đã phi, thêm 1 muỗng canh nước mắm, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường.

Trộn đều tất cả, cho vào ngăn mát tủ lạnh để cá có thời gian ngấm gia vị tốt hơn

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 14 Sơ chế rau, củ

Cà chua rửa sạch cắt múi cau. Lá giang rửa sạch, vò kỹ để lá tiết ra phần chất chua và cho ra 1 tô riêng.

Rửa măng sạch bằng nước muối và vắt ráo nước.

Bước 3: Nấu lẩu

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 15 Nấu lẩu cá đuối lá giang

Đun nóng 3 muỗng dầu ăn trên chảo, cho 1/3 hành và tỏi băm phi thơm vào

Khi tỏi và hành thơm, cho cá đã ướp gia vị vào xào sơ qua để bớt mùi tanh, đảo nhẹ tránh nát cá

Dùng 1 nồi khác, cho phần hành tỏi phi thơm còn lại vào đảo tiếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi tỏi và hành đã vàng thơm, cho 1,5 lít nước và gói gia vị lẩu Thái vào chung, đun cho tới khi nước sôi.

Cho phần cà chua, măng, lá giang vào đun cùng nước lẩu; cuối cùng cho phần cá đã xào vào đun tiếp 5-10 phút nữa là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Làm sao nấu món cá ngừ sốt cà chua đậm đà - ảnh 16 Món lẩu cá đuối lá giang

Món ăn có vị chua nhẹ của măng, cà chua và lá giang kết hợp hài hòa với thịt cá mềm và thơm, tạo thành sự kết hợp khó có thể chối từ.

Cách làm rau mầm trộn kiểu Thái thơm ngon, dễ ăn, đậm vị Một món ăn rất thích hợp để khai vị trên bàn tiệc với hương vị thanh mát ngon miệng. Đó là sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu tươi ngon từ đất liền và biển cả – món rau mầm trộn kiểu Thái. Hãy cùng vào…

Chia sẻ

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà là tổng hợp từ những cách chế biến theo đúng chuẩn công thức nấu cà ri ở các nhà hàng 5 sao. Món cà ri gà là một trong những món ăn từ gà cực kỳ đưa cơm và hấp dẫn mọi vị giác người dùng, rất thích hợp để ăn kèm với bánh mỳ, với bún tươi hoặc ăn như một món súp cũng khá ngon. Ngoài cách nấu món cà ri gà nước cốt dừa truyền thống thì ngay bây giờ, chúng tôi còn muốn giới thiệu đến bạn cách nấu cà ri gà cay, cách nấu cà ri gà Ấn Độ và cách nấu cà ri gà kiểu Thái ngon xuất sắc, thậm chí nếu là bà nội trợ đại tài khéo tay, nhất định bạn sẽ thực hiện thành công món gà này từ lần đầu tiên, cho ra thành phẩm là một nồi cà ri thượng hạng không đâu sánh bằng.

Hãy cùng TTTD.VN chúng tôi tham khảo qua 4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà hương vị không thể lẫn vào đâu được như hướng dẫn sau nhé!

Mục lục

Hướng dẫn 4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà hấp dẫn mọi vị giác

1. Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt gà: 400g – 500g
  • Sốt gia vị nấu cari Barona: 1 gói, hoặc bạn có thể dùng các loại khác cũng được
  • Khoai lang: 350g
  • Khoai tây: 150g
  • Sả: 3 cây
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Hành khô: 1 củ
  • Sả: 3 cây
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Dầu ăn: 1 chai nhỏ
  • Chuẩn bị thêm một ít rau húng và chanh, ớt ăn kèm.

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu nấu cari gà:

  • Tùy vào số người ăn mà bạn chuẩn bị lượng nguyên liệu phù hợp.
  • Thịt gà nên chọn loại gà ta, gà hơi già và dai một chút, như vậy khi hầm lâu thịt gà vẫn sẽ dai ngon mà không bị bở. Bạn có thể mua 1 con nặng khoảng 1,5kg, nấu 1 nửa còn 1 nửa cất đi hoặc chỉ mua ½ con về sử dụng. Lưu ý, bạn cũng có thể nấu cari đùi gà, cà ri chân gà hoặc cánh gà tùy sở thích.
  • Ngoài thịt gà, nguyên liệu quan trọng nhất khi nấu cari là gói sốt gia vị nấu cari. Có rất nhiều loại sốt khác nhau, bạn có thể chọn loại nào cũng được. Gói sốt nhỏ này sẽ giúp bạn có một món ăn hoàn chỉnh, đậm đà mà không cần phải chuẩn bị thêm các loại gia vị cầu kì khác.
  • Chọn khoai lang còn cứng, tươi, không vị thâm, dập hay sứt, nứt, kích thước vừa. Không nên mua khoai lang quá to vì dễ bị xơ; những củ khoai bị rỗ, có màu đen là khoai đã bị hà, không ăn được.

Xem ngay -> Cách làm xíu mại trứng muối hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Khoai tây nên chọn những củ nhỏ vừa, lành lặn, vỏ nhẵn, cầm lên tay thấy chắc và nặng. Khoai tây vàng sẽ ngọt và thơm hơn khoai tây màu trắng. Không nên mua khoai tây vỏ nhăn nheo, nhiều vết lõm, bóp vào thấy mềm, đó là khoai héo và không ngon. Đặc biệt, không chọn khoai mọc mầm hoặc vỏ chuyển sang màu xanh, đó là khoai chứa độc tố có hại.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bạn có thể thêm cà rốt, hoặc thay thế khoai lang bằng cà rốt để món ăn có màu sắc nổi bật hơn.

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà rửa sạch, chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi lại rửa sạch lần nữa, sau đó để ráo nước.

– Sả bóc bỏ phần vỏ ngoài, cắt bớt lá già, lấy phần thân trắng đem rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5 – 7cm rồi đập dập.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Khoai tây, khoai lang rửa sạch với nước, gọt vỏ rồi thái miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đem ngâm nước muối pha loãng cho bớt chất nhựa (ngâm khoảng 10 phút). Bạn vớt khoai ra rổ, để ráo nước hoàn toàn.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 2: Ướp thịt gà

Thịt gà chặt nhỏ bạn đem ướp với một gói cari. Trộn đều thịt với gói sốt rồi ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 3: Chiên khoai tây và khoai lang

Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ (không cần nhiều), khi dầu nóng bạn cho khoai lang, khoai tây vào chiên sơ cho bề mặt khoai cứng giòn, sau đó gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Lưu ý: Khoai lang và khoai tây đem chiên sơ để bề mặt khoai thơm hơn, khoai cứng giòn và không bị nát khi nấu.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 4: Nấu cari gà

– Bạn bắc nồi lên bếp với 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho sả đập dập, hành tím băm và tỏi băm nhỏ vào phi thơm vàng. Tiếp đó, bạn trút thịt gà đã ướp vào chảo, xào với lửa lớn cho thịt chín và săn lại.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

– Thêm khoảng 800ml nước lọc vào nồi, nấu lửa vừa cho đến khi nước sôi lên. Lúc này, bạn nhẹ nhàng trút khoai lang và khoai tây và nồi, đảo nhẹ rồi đậy vung lại, nấu thêm khoảng 25 phút cho khoai và thịt gà chín mềm. Cuối cùng, bạn thêm 100ml nước cốt dừa vào khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Giữ nóng nồi cari cho đến khi ăn. Múc cari ra tô lớn, bày biện với cơm, bún hoặc bánh mì giòn rồi thưởng thức.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

Yêu cầu thành phẩm món cari gà:

– Tô cari gà nổi bật với màu sắc rực rỡ và bắt mắt, hương thơm ngào ngạt.

– Cari nóng hổi, thơm ngon với nước súp đậm đà, béo ngậy vị nước cốt dừa. Khoai lang, khoai tây chín bở, thịt gà chín mềm nhưng vẫn giữ được vị dai ngọt đặc trưng.

2. Cách nấu cà ri gà cay ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Đùi gà: 4 cái
  • Khoai lang, khoai môn: 500g
  • Cà ri bột: 1 gói
  • Cà ri nước: 1 gói
  • Muối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm
  • Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắp.

Xem ngay -> Bánh bông lan trứng muối 2 tầng cực kì đẹp mắt sang chảnh

Các bước thực hiện:

  • Bước 1:

– Thịt gà mua về bạn rửa sạch.

– Thái khoai môn, khoai lang đã được gọt vỏ, rửa sạch thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối pha loãng. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

– Bạn bóc vỏ hành tỏi rồi rửa sạch, sau đó băm nhỏ.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 2:

– Ướp thịt: 1 gói cà ri bột + 1 gói cà ri nước + 2 muỗng canh hạt nêm + 3 muỗng canh đường + ½ muỗng canh muối +1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh hành tỏi + 1 muỗng canh ớt bột + 1 muỗng canh bột sả + 1 muỗng canh bột ngọt.

– Trộn đều tất cả lên và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ướp tầm 2 tiếng cho gia vị thấm đều vào thịt.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 3:

Cho dầu ăn vào nồi cơm điện, bật nút Cook để đun nóng dầu, rồi cho 1 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào đảo đều, nấu 15-20 phút cho gà thấm gia vị.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 4:

– Bạn cho thêm 1 lít nước và cho khoai lang, khoai môn vào. Nấu thêm 20 phút cho khoai mềm.

– Cuối cùng, cho nước cốt dừa và 1 chén bột bắp hòa tan vào. Nấu thêm 5 phút rồi rút điện.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

Món này ăn kèm cơm nóng là ngon hết ý đó!

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

3. Cách nấu cari gà Ấn Độ ngon

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt gà: 500g
  • Khoai tây: 300g
  • Cà rốt: 200g
  • Tỏi: 4 tép
  • Sả: 2 củ
  • Lá nguyệt quế: 3 lá
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Nước dùng gà: 400ml
  • Nước: 300ml
  • Gia vị cần dùng: Dầu ăn + muối + bột cà ri Ấn Độ + bột hành.

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Thịt gà bạn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bạn ướp thịt với gia vị khoảng 2 tiếng gồm: 1 thìa cafe muối + 30g bột cà ri + 1 thìa cafe bột hành.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 2: Bạn rửa sạch khoai tây + cà rốt rồi gọt bỏ vỏ sau đó thái thành khúc vừa ăn, rán lên chảo với chút dầu cho đến khi hơi vàng thì gắp ra ngoài.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 3: Vẫn chảo đấy bạn cho thịt gà vào rán đến khi chuyển sang màu vàng nâu.
  • Bước 4: Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Sả bóc hết phần lá già, rửa sạch rồi chẻ nhỏ.
  • Bước 5: Bạn cho 200ml nước dùng gà + 150ml nước luộc gà vào nồi đựng thịt gà sao cho nước ngập thịt hoàn toàn. Đun với lửa to cho đến khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa. Khoảng 5 phút sau bạn cho thêm gia vị vừa miệng.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 6: Tiếp theo bạn cho khoai tây + cà rốt + phần nước còn lại vào nồi. Lúc này bạn lại đun với lửa to, đến khi nước sôi thì hạ lửa riu riu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng bạn cho nước cốt dừa vào nồi, đảo đều, đợi đến khi nồi sôi lại thì tắt bếp.

4. Cách nấu cà ri gà kiểu Thái ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 5 đùi gà (có thể thay bằng các phần thịt khác)
  • 1 củ khoai lang (khoảng 250g)
  • 350ml nước cốt dừa
  • 1 củ cà rốt
  • 2 quả cà chua
  • 1 quả cà tím
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • 15g bột cà ri
  • Gừng, sả, ớt, gia vị, dầu ăn, lá chanh.

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Đầu tiên, bạn làm sạch đùi gà và rửa qua với nước muối loãng, chặt thành các miếng vừa ăn rồi đem ướp với 2 thìa cà ri, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 ít ớt tưới và 1 ít hạt tiêu. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên và ướp trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Bạn nên chọn mua đùi hoặc cánh gà vì đây là phần nhiều thịt ngọt và mềm nhất.

Xem ngay -> Cách nấu phở bò đơn giản ngon khó cưỡng mới nhất

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 2: Cà tím bạn đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ngâm với nước muối trong khoảng 5 phút để ra hết nhựa và tránh bị thâm. Khoai lang nên chọn loại ruột vàng, đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng có độ dày như cà tím. Với cà rốt, cà chua và hành tây bạn cũng thái theo hình dáng tương tự.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 3: Tiếp đến, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, xào thơm gừng và sả đã chuẩn bị. Lưu ý sả nên đập dập ở phần đầu để dễ lên mùi. Sau đó, bạn cho thịt gà đã ướp vào xào cùng, đến khi thịt gà săn lại và ngấm gia vị thì cho thêm nước, lá chanh và 200ml cốt dừa vào nấu.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

  • Bước 4: Chờ khi thịt gà chín mềm, bạn cho khoai lang và cà rốt vào nấu cùng, khoảng 10 phút sau cho thêm cà tím và 150ml cốt dừa còn lại, nêm nếm thêm gia vị để phù hợp với khẩu vị của mỗi người nhé. Chờ cho nước sốt cà ri sệt sệt lại, bạn cho tiếp hành tây, cà chua vào, nấu thêm khoảng 5 phút để rau củ quyện màu, vừa chín tới thì tắt bếp.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

Thành phẩm:

Có thể thấy cách nấu cà ri gà kiểu Thái không khó, khâu chuẩn bị nguyên liệu tuy có hơi cầu kỳ một chút nhưng đều là để đem đến cho món ăn sự pha trộn giữa nhiều hương vị, vừa cay cay ngọt ngọt, vừa béo béo lại ngậy mùi thơm.

4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cà ri gà cay, cà ri gà Ấn Độ và cà ri gà kiểu Thái ngon đậm đà tại nhà

Với món ăn này, bạn có thể dùng với cơm, bún hay bánh mì đều ngon cả. Riêng phần nước sốt sánh quyện, ấm nóng và thơm ngon đặc biệt phù hợp để ăn kèm bánh mì bạn nhé! Trong quá trình chế biến, bạn cũng có thể sáng tạo thêm bằng cách cho vào một số nguyên liệu khác như nấm hương hay đậu cô ve để tăng màu sắc bắt mắt cho món cà ri nữa.

Chúng tôi vừa hướng dẫn bạn 4 cách nấu cà ri gà nước cốt dừa, cách nấu món cà ri gà cay, cách nấu món cà ri gà Ấn Độ và cách nấu món cà ri gà kiểu Thái siêu ngon, thật tiện lợi phải không nào? Ăn cà ri gà nóng hổi vào những ngày trời se lạnh thì khỏi phải bàn rồi, vị đậm đà của nước dùng, thịt gà mềm ngon vừa chín tới, cộng thêm vị béo béo bùi bùi của nước cốt dừa hòa lẫn vào nhau thật sự rất khó tả. Nếu muốn ăn cay hay muốn ăn cà ri gà theo cách nấu biến tấu lạ miệng thì bạn có thể nấu theo kiểu Ấn Độ hay kiểu Thái cũng ngon lành cành đào lắm đó nha. TTTD.VN chúc các bạn thành công!

Nấu ăn – Tags: cách chế biến, cách nấu cà ri gà, Món gà, thành phần món ăn

Cách làm bò nướng ngói dân dã, đơn giản mà thơm ngon quên lối về

Bên cạnh món bò nướng đá thì chắc hẳn cách làm bò nướng ngói cũng sẽ khiến cho không ít người bất ngờ bởi cách làm dân dã mà hương vị thì thơm ngon khó cưỡng luôn đấy nhé.

Tất cả các món ngon được chế biến từ thịt bò nói chung và món bò nướng ngói đặc biệt nói riêng luôn là sự lựa chọn của nhiều người bởi hương vị thịt bò ngon ngọt tự nhiên luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ với vị giác.

Trong những ngày cuối tuần thảnh thơi, cả nhà được ngồi lại cùng nhau, quây quần bên bếp nướng nhỏ, vừa nướng thịt vừa thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn. Nếu chưa biết cách làm bò nướng ngói đơn giản nhất tại nhà thì bạn có thể vào bếp chuẩn bị thực hiện ngay bây giờ nhé!

Cách làm bò nướng ngói 1

Mục lục

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500gram bắp bò

– 2 nhánh sả

– 2 quả chuối xanh

– 2 quả dưa chuột

– 2 quả khế

– 300gram xà lách, tía tô

– 500gram bún tươi

– 2 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn

– 1 thìa cà phê ớt băm nhuyễn

– 2 thìa canh mắm nêm

Xem ngay -> Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm

– 2 quả cà tím

– 100gram đậu bắp

– 10gram cái bánh trán

– 20ml dầu ăn

– Gia vị: 1/2 thìa cà phê đường trắng, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 10ml nước mắm ngon, 5gram sa tế…

Cách làm bò nướng ngói 2

Chọn mua thịt bò tươi nướng ngói

Thịt bò là một thức nguyên liệu được bán phổ biến trong cuộc sống, tuy nhiên, thịt bò cũng có rất nhiều loại, thậm chí có cả loại thịt bò giả làm từ thịt lợn. Do đó, khi chọn mua thịt bò, bạn cần kiểm tra thật kỹ mới có thể mua được những miếng thịt tươi ngon nhất để chế biến thịt bò nướng cho cả nhà thưởng thức.

Tốt nhất là bạn nên mua thịt bò trong các cửa hàng có thương hiệu để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho cả gia đình mình nhé.

Cách làm bò nướng ngói đặc biệt

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Với cà tím, đậu bắp, bạn làm rửa sạch sẽ, sau đó cà tím cắt khúc vừa tầm ăn, còn đậu bắp thì chẻ đôi mỗi quả. Xong xuôi thì bạn cho cà tím và đậu bắp vào bát tô, ướp cùng 1 – 2 thìa canh sa tế, 2 thìa cà phê đường trong khoảng 15 phút. Lưu ý là lượng sa tế có thể gia giảm tùy thuộc vào khả năng ăn cay của bạn và gia đình. Ngoài ra, sau khi cho gia vị, bạn cần xóc đều lên nhé.

Xem ngay -> Tác dụng của cây mía lau tím là gì? Những cách áp dụng mía tím hiệu quả

Cách làm bò nướng ngói 3

Với sả, bạn bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch rồi đập dập và thái khúc ngắn dài tầm 4cm là được.

Với chuối chát, bạn lột bỏ vỏ, thái lát mỏng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối loãng cho ra nhựa và đỡ bị thâm. Bạn ngâm chừng 15 phút rồi rửa sạch lại bằng nước và vớt ra rổ cho ráo.

Với dưa chuột, bạn gọt vỏ, thái miếng vừa ăn theo hình thù tùy thích.

Với khế, bạn rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Tía tô, xà lách thì bạn nhặt rửa sạch sẽ rồi vẩy ráo nước đi nhé.

Bước 2: Sơ chế và tẩm ướp thịt bò

Bắp bò tươi ngon sau khi mua về thì bạn không cần sơ chế gì nhiều, chỉ cần rửa sạch bằng nước muối loãng cho bớt mùi hôi tự nhiên, sau đó rửa kỹ lại với nước rồi thái dạng lát mỏng vừa ăn là được.

Sau khi thái xong, bạn cho thịt bò vào bát tô cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường trắng và 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ rồi trộn đều tất cả lên, ướp thịt chừng 15 phút cho ngấm đều.

Cách làm bò nướng ngói 4

Ngoài ra, trong cách làm bò nướng ngói này, bạn cũng có thể ướp thịt bò với một chút chao nữa cho dậy hương thơm đặc trưng hơn nhé.

Bước 3: Tiến hành làm nước chấm

Bạn chuẩn bị một cái bát con, cho vào đó 2 thìa canh mắm nêm cùng 1 thìa canh đường trắng, 1 thìa cà phê tỏi băm và 1 thìa cà phê ớt băm nhỏ rồi trộn đều cho gia vị tan hết và hòa quyện vào với nhau là xong phần nước chấm thịt bò nướng ngói rồi đấy.

Xem ngay -> Cách nấu phở bò ngon theo công thức Hà Nội và miền Nam “chuẩn đét”

Cách làm bò nướng ngói 5

Bước 4: Nướng thịt bò trên ngói

Bạn sử dụng một miếng ngói, rửa sạch sẽ rồi để khô. Sau đó nhóm một ít than hoa cho nóng đỏ rồi đặt miếng ngói lên bếp than hoa.

Khi nướng, bạn rưới lên miếng ngói 1 ít dầu ăn rồi cứ thế cho thịt bò cùng cà tím, sả, đậu bắp lên nướng là được. Bạn có thể nướng một lượt rồi bày ra đĩa thưởng thức hoặc vừa nướng vừa ăn cho nóng hổi cũng được nhé.

Cách làm bò nướng ngói 6

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm bò nướng ngói rồi đấy, quá đơn giản phải không nào?

Cách làm bò nướng ngói 7

Món ăn thơm ngon, đậm đà, mềm ngọt hấp dẫn với cách làm vô cùng đặc biệt này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày cuối tuần đấy nhé. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bò nướng ngói để thưởng thức cùng những người thân yêu của mình.

Sinh năm 2005 mệnh gì? 2005 là tuổi con gì | Hợp với màu nào nhất?

Cuộc sống mỗi người đều mang một màu sắc khắc biệt không ai giống ai. Tuy nhiên vì nằm chung cung mệnh nên có một số điều mà bạn nên thay đổi và học tập để may mắn, tài lộc hơn. Nếu đang băn khoăn người sinh 2005 mệnh gì? 2005 là tuổi con gì hợp với màu sắc nào nhất thì đừng bỏ qua thông tin cụ thể dưới đây nhé!

2005 mệnh gì 1

Mục lục

Năm 2005 tuổi con gì?

Đang băn khoăn không biết 2005 tuổi con gì thì theo cách tính lịch Can Chi, 2005 tuổi con gà.

– Năm sinh dương lịch: từ ngày 9.2.2005 đến 28.1.2006

– Năm sinh âm lịch: Ất Dậu, nạp âm là Xướng Ngọ Chi Kê, tức Gà gáy trưa. Xương con gà, tướng tinh con Cua biển, được ông Quan Đế độ mạng.

Sinh năm 2005 mệnh gì?

Người sinh năm 2005 theo phong thuỷ thuộc mệnh Thuỷ- cụ thể là Tuyền Trung Thuỷ- Nước trong suối.

Tuyền Trung Thuỷ có nghĩa là: chữ Tuyền chỉ con suối, chữ Trung là trung tâm, chữ Thuỷ là nước. Ba chữ gộp lại: con suối nằm ở thượng nguồn sâu trong rừng là nguồn nước trong lành, mát ngọt.

– Mệnh tương sinh với mệnh Thuỷ: mệnh Mộc và mệnh Kim

– Mệnh tương khắc với mệnh Thuỷ: mệnh Hoả và mệnh Thổ

* Về tính cách

Người sinh năm 2005 thông minh, sáng dạ, thích các hoạt động sôi nổi nên hay tham gia phong trào của nhà trường. Tính cách cũng được nhiều bạn bè, người xung quanh yêu mến, hiếu thảo, nghe lời cha mẹ…

Tuy nhiên, họ là người khá bảo thủ và luôn bảo vệ ý kiến của mình, cho rằng mình luôn đúng. Là người luôn muốn được mọi người chú ý.

* Về sự nghiệp

Xem ngay -> Ăn bơ có nóng không? Ăn bơ nóng hay mát cho cơ thể con người

Người sinh năm 2005 có sự nghiệp khá ổn định. Ngay từ lúc sinh ra đã có số hưởng vinh hoa nên chịu khó nỗ lực sẽ không khó. Cuộc sống êm đềm, về già hưởng phúc bên con cháu.

sinh năm 2005 mệnh gì 1

Người sinh năm 2005 hợp với tuổi gì nhất

Nếu đang tìm kiếm đối tác làm ăn hoặc muốn kết hôn thì dưới đây là một số thông tin hữu ích cho người sinh năm 2005 nhé.

Nam sinh năm 2005 hơp tuổi nào?

– Tuổi hợp làm ăn: Nhâm Thìn, Bính Tuất, Kỷ Sửu

– Tuổi hợp kết hôn: nên chọn người tuổi Kỷ Sửu, Bính Tuất, Quý Mùi và Nhâm Thìn để có cuộc sống hôn nhân viên mãn. Còn kết hôn với tuổi Tân Mão, Quý Mão và Ất Dậu (đồng tuổi) thì cuộc sống ở mức trung bình.

– Tuổi kỵ: Canh Dần, Bính Thân, Nhâm Dần, Nhâm Ngọ, Giáp Thân, Giáp Ngọ và Mậu Dần.

Nữ mệnh sinh năm 2005 hợp tuổi nào?

– Tuổi hợp làm ăn: Tân Mão, Kỷ Sửu và Nhâm Thìn.

– Tuổi hợp kết hôn: nên kết hôn với tuổi Kỷ Sửu, Bính Tuất, Quý Mùi và Nhâm Thìn, cuộc sống sẽ ngày càng thuận lợi, tài lộc vô số. Còn kết hôn với tuổi Quý Mão, Tân Mão và Ất Dậu thì cuộc sống chỉ trung bình.

– Tuổi kỵ: Canh Dần, Nhâm Dần, Giáp Thân, Giáp Ngọ, Bính Thân, Nhâm Ngọ và Mậu Dần.

2005 hợp với tuổi gì 1

Sinh 2005 hợp màu gì?

Người sinh năm 2005 hợp với màu gì nhất cũng là điều được độ tuổi này quan tâm. Bởi lẽ, Màu sắc cũng là yếu tố mà nhiều người quan tâm khi mua xe, mua quần áo…

Nam sinh năm 2005 hợp màu gì?

– Màu hợp: Nam mệnh sinh năm 2005 hợp với màu tương sinh thuộc hành Thổ như màu nâu, màu vàng. Màu tương hợp thuộc hành Kim như trắng, xám, ghi. Màu chế ngự được thuộc hành Mộc như xanh lá cây.

– Màu sắc kỵ: có đỏ, hồng, cam, tím thuộc hành Hoả mà Hoả khắc Kim. Không dùng màu đen, xanh nước biển vì Kim sinh Thuỷ dễ giảm năng lượng.

Nữ mệnh sinh năm 2005 hợp màu gì?

– Màu hợp: nữ mệnh sinh năm 2005 hợp với màu tương sinh như đỏ, cam, hồng, tím thuộc hành Hoả vì Hoả sinh Thổ. Màu tương hợp của hành Thổ như vàng, nâu. Dùng màu thuộc hành Thuỷ như xanh nước biển, đen vì Thổ chế ngự được Thuỷ.

Xem ngay -> Sụn gà là bộ phận nào? Mua ở đâu? Sụn gà làm món gì ngon nhất

– Màu sắc kỵ: thuộc hành Mộc như xanh lá cây, xanh lục. Không dùng màu thuộc hành Kim như trắng, ghi vì Thổ sinh Kim dễ giảm năng lượng.

2005 hợp màu gì 1

Sinh năm 2005 hợp cây gì?

Người sinh năm 2005 thuộc hành Thuỷ nên có thể chọn các loại cây thuộc hành Kim vì Kim sinh Thuỷ, màu xanh nước biển, màu đen như vạn niên thanh, bạch chỉ, lan ý…Bên cạnh đó, bạn trồng một số loài cây khác như: cây thanh tâm, cây lan chi, cọ nhật, lộc nhung…cũng rất tốt.

– Cây kim tiền: hay có tên là cây kim phát tài, thân to khoẻ, mọng nước. Chúng có nguồn gốc từ châu Phi nên dễ sống, không cần quá nhiều nước hay ánh nắng. Loài cây này được yêu thích bởi vẻ đẹp cứng cáp, sắc sảo, hiện đại của những cành lá kép dạng to mọc san sát nhau. Khi trưng bày loài cây này, bạn sẽ thấy có thêm nguồn năng lượng dồi dào để tiến lên và sớm đạt được thành công.

– Cây phú quý: có nguồn gốc từ Indonesia và được lai tạo từ sắc xanh thành sắc đỏ hồng để chúng rực rỡ hơn. Bên cạnh đó, loài cây này còn lọc không khí, giảm bớt khói bụi, hấp thụ chất hữu cơ dễ bay hơi gây bệnh. Về phong thuỷ, cây có ý nghĩa mang đến sự may mắn, giàu sang, tài lộc cho gia chủ.

– Cây Lan Ý: có nhiều tên gọi khác nhau như bạch môn, huệ hoà bình, buồm trắng, vỹ hoa trắng. Cây thuộc dạng bụi, thân thảo, chiều cao khoảng 30-70cm. Chúng mảnh mai, lá hình bầu dục, đầy đặn, thuôn nhọn ở 2 đầu, rìa lá hơi dập dờn lượn sóng, màu trắng tinh khôi hoặc trắng xanh, ở giữa có nhị.

Điểm độc đáo của hoa lan ý chính ở bông hoa. Nhiều người tưởng đó là phần trái tim nhưng chỉ là lá bắc, hoa lan ý chính là cái nhị. Loài hoa này có thể cân bằng ẩm, cung cấp bầu không khí trong lanh, thoáng mát, sự an lành, tĩnh tâm, thanh khiết.

Xem ngay -> Ăn củ sắn có béo không? Thực hư ăn củ sắn giúp giảm cân như nào?

– Cây Vạn niên thanh: là loài cây cảnh mềm mại, dịu dàng, quanh năm xanh mát tượng trưng cho phú quý cát tường. Chúng có nguồn gốc từ Brazil, thuộc dạng thân thảo, rễ mập, ngắn chia thành nhiều đốt. Loài cây này có lá gần giống lá trầu không, bóng mượt, gốc lá hình trái tim, nhọn đầu…Hoa mọc thành từng bông đơn lẻ màu xanh, quả mọng nước như quả quất. Theo nghiên cứu của NASA thì cây này có tác dụng hút khí độc, làm sạch không khí nên được trồng trong chậu đặt ở phòng làm việc hoặc phòng khách.

2005 hợp cây gì 1

Năm 2005 hợp hướng nào?

Nếu đang có ý định xây nhà thì bạn đừng bỏ qua các hướng tốt nhất dưới đây cho cả nam và nữ sinh năm 2005 nhé.

Thông thường để tìm được hướng tốt cho bản mệnh thì dựa vào cung mệnh quái hành ở nam và nữ. Cụ thể như sau:

Nam mệnh sinh năm 2005

Nam mệnh sinh năm 2005- Mệnh quái tại cung Tốn, hành Mộc, thuộc Đông tứ mệnh.

Các hướng tốt là:

– Hướng Đông: diên niên.

– Hướng Bắc: sinh khí.

– Hướng Đông Nam: phục vị.

– Hướng Nam: thiên y.

Các hướng xấu là: hướng Tây (lục sát), hướng Tây Nam (ngũ quỷ), hướng Đông Bắc (tuyệt mệnh), hướng Tây Bắc (họa hại),

Nữ mệnh sinh năm 2005

Nữ mệnh sinh năm 2005 – Mệnh quái tại cung Khôn hành Thổ, hướng Tây tứ mệnh.

Các hướng tốt là:

– Hướng Tây Bắc: diên niên.

– Hướng Đông Bắc: sinh khí.

– Hướng Tây Nam: phục vị.

– Hướng Tây: thiên y.

Các hướng xấu cần tránh là: hướng Nam (lục sát), hướng Đông Nam (ngũ quỷ), hướng Bắc (tuyệt mệnh), hướng Đông (họa hại).

2005 hợp hướng nào 1

Vậy là bạn đã hiểu rõ hơn về người sinh năm 2005 mệnh gì, là tuổi con gì, hợp với cây gì, mệnh 2005 hợp màu gì, hướng nào nhất… Chỉ cần lưu ý một chút theo những thông tin trên thì chắc chắn trong công việc của bạn sẽ thuận lợi, nhiều tài nhiều lộc, cuộc sống luôn bình an.

Cách làm đầu cá hồi kho tộ, đầu cá hồi kho nước dừa ngon chuẩn từ đầu bếp nhà hàng

Cá hồi – loại thực phẩm được biết đến và nổi tiếng với nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe. Hôm nay đi siêu thị, định mua một miếng cá hồi về áp chảo, thế mà chẳng may đi muộn quá nên chỉ còn mỗi đầu cá, còn thịt phi lê thì bán hết rồi. Nghĩ bụng, chợt nhớ ra là vừa hôm qua có học được 2 công thức về cách làm đầu cá hồi kho trên website, thế thì phải áp dụng ngay chứ nhỉ, dù sao phần đầu cũng khá nhiều thịt, bổ dưỡng, giá thành lại rẻ hơn, lâu lâu đổi món cho cả nhà cũng hay ho mà, đúng không các bạn.

cách làm đầu cá hồi kho 1

Mục lục

Cách làm đầu cá hồi kho tộ

Một chút biến tấu nhỏ sẽ làm nên một món ăn thơm ngon mà bạn không ngờ tới, kho tộ là cách kho cá mình thích nhất từ trước đến giờ, vậy đầu cá hồi kho tộ thì sao, bạn đã từng nếm thử qua chưa? Cùng xem cách làm món này như thế nào nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đầu cá hồi: 500 gram
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành tím, gừng, hành lá, tỏi
  • Các gia vị khác: dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm…

Xem ngay -> Cách làm ruốc thịt lợn thơm ngọt siêu mịn tơi như bông đơn giản

cách làm đầu cá hồi kho 2

Các bước làm đầu cá hồi kho tộ

Đầu cá hồi sau khi mua về bạn sẽ đem đi làm sạch, rửa với nước lạnh khoảng 2 lần rồi khử mùi tanh bằng gừng và rượu trắng, như vậy cá sẽ bớt mùi, trở nên thơm hơn.

Chặt đầu cá thành 2 phần bằng nhau, bạn cứ chặt thế nào cho vừa ăn là được, tiếp đó cho vào bát tô, ướp với hành tím, gừng, tỏi băm nhỏ, thêm chút muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm… để nguyên như vậy trong 45 phút để gia vị ngấm vào.

Đối với món đầu cá hồi kho tộ này, bạn có thể dùng nước hàng hoặc tự thắng nước màu bằng đường để món ăn có màu sắc bắt mắt hơn.

Mình thì sẽ tự thắng nước màu, bởi nó làm rất dễ và nhanh, chỉ cần cho một lượng đường vào nồi, thêm chút nước lọc, đun tan chảy và đợi đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián thì cho đầu cá xuống kho, nếu thấy nồi đầu cá hơi cạn thì có thể cho thêm nước rồi cho hành tây xuống, kho trong vòng 1 tiếng với lửa nhỏ.

Thành phẩm đầu cá hồi kho tộ

Khi cá đã chín mềm, bạn rắc chút hành lá xuống, múc ra bát, nhớ là phải nhẹ nhàng thôi vì lúc này cá rất mềm, nếu làm mạnh tay thì có thể làm đầu cá bị nát.

cách làm đầu cá hồi kho 3

Cách làm đầu cá hồi kho nước dừa

Chúng ta biết tới những món như thịt lợn kho nước dừa, vịt kho nước dừa, vậy đầu cá hồi kho nước dừa thì sao? Mình đang nghi tới mùi hương thơm thơm, béo bùi của nước cốt dừa hòa quyện trong vị dai của thịt đầu cá. Thế này thì bao nhiêu cơm cho đủ…

Xem ngay -> Cách nấu canh cua rau đay

cách làm đầu cá hồi kho 4

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đầu cá hồi: 450 gram
  • Dừa tươi: 1 quả
  • Hành, tỏi, ớt
  • Các gia vị khác: muối, hạt nêm, tiêu, mắm, đường…

Chi tiết cách làm đầu cá hồi kho nước dừa

Tương tự như cách làm trên, bạn cũng đem cá hồi đi rửa sạch, sau đó khử mùi tanh với rượu trắng và gừng, có thể xát thêm chút muối.

Chặt đầu cá hồi thành 2 hoặc 3 phần bằng nhau, kho cho nhanh chín và mềm.

Ướp đầu cá với hành tím, tỏi, ớt băm cùng hạt tiêu, đường, mắm, muối, hạt nêm trong 30 phút để gia vị ngấm vào trong.

Bắc 1 cái nồi lên bếp, thêm chút đường, 1 ít nước lọc, đảo cho đến khi đường tan chảy, chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho đầu cá vào ướp 2 mặt để cá được thấm màu vàng đẹp mắt này.

Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ nước dừa tươi vào sao cho ngập xâm xấp mặt cá, kho trong vòng 20 phút với lửa nhỏ liu riu.

Sau 20 phút, bạn mở vung, thấy nước sốt đã sền sệt, đặc sánh lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi rắc hành lá xuống, tắt bếp múc ra bát.

Thành phẩm đầu cá hồi kho nước dừa

Múc đầu cá ra đĩa, nhớ chan phần nước sốt lên nhé, bạn nào thích ăn cay thì rắc thêm chút tiêu và ớt xuống.

cách làm đầu cá hồi kho 5

Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Xem ngay -> Cách nấu món đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon bao phê

Lời kết

Cách làm đầu cá hồi kho ăn thơm thơm lạ miệng rất đưa cơm, phù hợp cho những ngày mưa gió, tiết trời se lạnh, mà nghe bảo năm nay sẽ lạnh sớm, khoảng tháng 9 là bắt đầu lạnh rồi, thủ ngay món đầu cá hồi kho này trong thực đơn để bữa cơm quây quần gia đình thêm ấm cúng và hạnh phúc nhé. Ngoài cách làm đầu cá hồi kho này ra, bạn còn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon khác từ đầu cá hồi để không bị nhàm chán, ví dụ như canh đầu cá hồi măng chua, dưa chua chẳng hạn…

Mì căn xào sả ớt – món mì chay ngon

Mì căn xào sả ớt là món ăn chay quen thuộc được rất nhiều nhà hàng chay sử dụng làm thực đơn chính. Món ăn gây thương nhớ bởi hương vị thơm ngon, từng sợi mì dai dai, mùi vị cay nồng của sả ớt và các loại rau thơm. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nấu ăn mới lạ thì đừng bỏ qua món ăn ngon này nhé. Bây giờ hãy nhanh tay vào bếp cùng mình với cách làm mì căn xào sả ớt thơm ngon này.

mì căn xào sả ớt

Xem thêm: Cách làm mì xào thập cẩm ngon

Mục lục

Chuẩn bị nguyên liệu

Với chị em nội trợ chắc chắn đã từng nghe đến loại mì căn đặc biệt này rồi đúng không? Trong ẩm thực chay, mì căn được xem là một loại nguyên liệu chính quan trọng. Và đây cũng là phần đạm còn sót lại khi bột mì được tách bỏ phần tinh bột. Xét trong chế độ dinh dưỡng thì phần đạm của mì căn thường được sử dụng làm nguyên liệu thay thế cho thịt.

Để làm nên món mì căn xào sả ớt thơm ngon, chuẩn vị cho gia đình thưởng thức, thì khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng. Đối với món chay này, nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản. Chị em có thể dễ dàng tìm mua ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào cũng được.

mì căn xào sả ớt Xem ngay -> Tổng Hợp Cách Chế Biến Nước Lẩu Ngon Cho Mọi Loại Lẩu, Bật Mí Cách Nấu Nước Lẩu Ngon Của Nhà Hàng

Vậy bạn sẽ phải chuẩn bị những gì, hãy cùng ghi chép lại và ra chợ ngay nào?

  • Mì căn: 300g
  • 20 cây sả tươi
  • 4 quả ớt ta
  • ½ muỗng cà phê bột cà ri
  • 1 muỗng dầu hào chay
  • 2 muỗng canh nước tương dạng đặc
  • 1 muỗng hạt nêm chay
  • 1 muỗng đường
  • ½ muỗng cà phê muối ăn
  • 3 quả cà chua
  • Ngò gai, húng quế, dưa chuột, đậu phộng (lạc)
  • Muối, dầu ăn
  • Sơ chế nguyên liệu làm mì căn xào sả ớt

Vậy là khâu chuẩn bị đã xong, chúng ta sẽ bắt đầu sơ chế nguyên liệu để làm nên món ăn vừa ngon, vừa sạch, vừa đảm bảo an toàn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm mì xào chay

Khâu sơ chế thực hiện đơn giản như sau

Sơ chế mì căn thành từng miếng nhỏ, bỏ vào bát to. Tiến hành bắc một nồi nước sôi rồi trụng sơ mì. Sau khi chần mì khoảng 2 – 3 phút thì xả vào nước lạnh, bóp sơ qua để vào rổ cho mì ráo nước.

Với 20 cây sả, chị em cắt bỏ gốc, bóc 2 – 3 lớp thân sả bỏ đi. Sau đó rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn sả. Đối với món mì căn xào sả ớt thì bạn có thể sử dụng từ 3 – 4 muỗng sả băm là được.

mì căn xào sả ớt

Sơ chế ớt tương tự, bạn cũng rửa sạch rồi tiến hành băm nhuyễn. Đối với ớt thì bạn nên sử dụng từ ½ – 1 thìa cà phê là đủ. Còn nếu gia đình bạn thích ăn cay nhiều hơn thì có thể tự điều chỉnh nhé.

Xem ngay -> cách làm món nộm chân gà rút xương giòn ngon chua ngọt

Bắc chảo lên bếp rang phần đậu phộng (lạc) để tạo mùi thơm. Sau khi đậu phộng bong vỏ thì tắt bếp rồi giã. Đậu phộng giã thành 3 – 4 mảnh là được, không cần giã quá kỹ.

Rang thơm đậu phộng (lạc) để tăng mùi vị

Cà chua, dưa chuột, rau thơm rửa sạch, để ráo nước.

Thực hiện món mì căn dai xào sả ớt

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì thì mì căn xào sả ớt thơm ngon đãi gia đình chính là một sự lựa chọn thông minh đấy. Nguyên liệu đã chuẩn bị và sơ chế xong xuôi. Bây giờ chỉ việc bắt tay vào làm thôi nào.

Bước 1: Bạn lấy bát mì căn đã để ráo cho vào một bát to. Sau đó ướp cùng các loại gia vị và hạt nêm đã chuẩn bị. Sau khi trộn đều gia vị thì hãy để nguyên mì trong bát để gia vị thấm đều nhé.

Bước 2: Bắc chảo chống dính lên bếp và thêm một ít dầu ăn vào. Khi dầu bắt đầu sôi thì cho 3 – 4 muỗng sả băm, 1 muỗng ớt băm đã chuẩn bị vào phi thơm.

mì căn xào sả ớt

Bước 3: Khi sả, ớt đã phi thơm thì cho mì căn vào đảo đều tay. Bạn nhớ đảo đều tay để mì ngon mà không bị dính nhé. Nếu mì bị khô thì có thể cho nửa bát con nước vào đảo đều. Sau khi mì chín thì cho ngò gai, húng quế vào rồi tắt bếp.

Xem ngay -> Cách làm ức gà xào ớt chuông ngon – rực rỡ sắc màu, hương vị lại càng tuyệt

Bước 4: Hoàn thành món mì căn xào sả ớt thơm ngon, bạn cho mì ra đĩa và trang trí thôi nào. Với 3 quả cà chua và 1 quả dưa chuột, chị em có thể tùy thích cắt tỉa và trang trí sao cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn là xong.

mì căn xào sả ớt

Vậy là công thức món mì căn xào cùng sả ớt vô cùng đơn giản mà thơm ngon, đưa miệng đã xong rồi. Chỉ cần 30 phút thôi là bạn đã có đĩa mì căn hấp dẫn cùng thưởng thức với gia đình mình rồi đấy.

Xem thêm: Cách làm mì xào trứng ngon

Lời kết

Như vậy là mình đã chia sẻ công thức món chay mì căn xào sả ớt ngon chuẩn như nhà hàng cho bạn rồi đấy. Đây là món có thể kết hợp cùng nhiều món ăn khác trong thực đơn của gia đình. Vừa bắt mắt, vừa hợp khẩu vị lại có cách làm vô cùng đơn giản. Ngại gì mà không vào bếp và thử ngay món mới đúng không các nàng. Và quan trọng hơn nữa đừng bỏ qua bất kỳ món ăn ngon nào từ NGON nhé. Chúc các bạn thành công!

Giá cá nhám bao nhiêu tiền 1 kg? Ăn cá nhám có tốt không?

Đối với nhiều người sống ở vùng biển chắc hẳn rất quen thuộc với loài cá có tên là cá nhám, đây là một giống cá sống trong môi trường nước mặn, thịt cá nhám ăn rất ngon và giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên khi nhắc tới cá nhám vẫn còn khá nhiều người vẫn chưa nắm rõ được các thông tin cơ bản như giá cá nhám bao nhiêu tiền 1 kg? Ăn cá nhám có tốt không? Nếu bạn đang quan tâm và tìm hiểu về loại cá này thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây của mình.

giá cá nhám

Xem thêm: Giá cá trắm bao nhiêu tiền 1kg hiện nay

Mục lục

Cá nhám là cá gì ?

Cá nhám là loại cá nổi tiếng và phổ biến ở vùng biển miền Trung, loại cá này mang giá trị kinh tế khá lớn bởi hương vị thơm ngon và công dụng của nó đối với sức khỏe. Những năm trở lại đây, cá nhám đang ngày càng được yêu thích, trở thành món đặc sản hấp dẫn không thể bỏ qua trong lòng nhiều du khách.

Có thể bạn chưa biết, cá nhám còn có tên gọi khác là cá mập sữa, sống chủ yếu ở vùng biển nhiệt đới, cơ thể của chúng hình thoi, to ở giữa và giảm dần ở hai đầu. Loại cá nhám này khi trưởng thành có thể dài tới hàng chục mét, nặng vài tấn. Thân cá nhám bao phủ bởi màu nâu đen, bụng màu trắng nhạt.

Xem ngay -> Cách làm nước me chấm đồ nướng chua ngọt rất dễ ăn

Ăn cá nhám có tốt không?

Không tự dưng mà cá nhám được yêu thích, thịt cá nhám rất bổ dưỡng, được xuất khẩu sang nước Mỹ. Các chuyên gia Đông y đã chứng minh được rằng, thịt cá nhám có tác dụng bồi dưỡng cơ thể, chữa được nhiều loại bệnh khác nhau như: đái tháo đường, quáng gà, đau ngứa ở ngón tay, hỗ trợ điều trị tình trạng loãng xương, thấp khớp…

giá cá nhám

Giá cá nhám bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay ?

Cá nhám được chia ra làm 2 loại chính khi bán đó là cá nhám tươi và cá nhám khô. Cá nhám tươi là cá nhám được đánh bắt từ biển và bán trực tiếp. Còn cá nhám khô đã được qua xử lí và đóng gói hút chân không, bảo đảm an toàn vệ sinh để vận chuyển đi nhiều nơi khác nhau.

Cá nhám tươi được bán rất nhiều tại các cửa hàng chuyên cung cấp hải sản, các nhà hàng hoặc gần các vùng biển. Size cá nhám tươi chúng ta thường gặp là từ 2-4 kg/con. Còn cá nhám khô thì được bán trong các siêu thị, hoặc trên mạng cũng có rất nhiều. Giá cá nhám tươi, khô hiện nay thường xuyên có sự dao động nhưng không chênh lệch quá nhiều.

Nếu bạn mua cá nhám ở các cửa hàng cá hoặc các nhà hàng thì giá cá nhám tươi sẽ khá đắt, khoảng từ 250.000 vnđ – 350.000 vnđ/kg. Ngược lại, nếu bạn có cơ hội đi du lịch ở vùng biển thì có thể ghé mua cá nhám thuận tiện hơn vì tại đây cá nhám được bày bán rất nhiều, giá từ 200.000 vnđ – 240.000 vnđ/kg.

Xem ngay -> Bảo quản ghẹ sống – làm sao để giữ được độ dinh dưỡng và lâu nhất

Giá cá nhám khô hiện đang được bán trên mạng, trong siêu thị với các mức giá từ 400.000 vnđ – 500.000 vnđ/kg.

giá cá nhám

Cá nhám làm món gì ngon?

Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ nguyên liệu chính là cá nhám, vậy khi mua cá nhám về chúng ta có thể chế biến được những món đặc sản gì? Hãy thử ngay món cá nhám nhúng giấm để cảm nhận được hương vị tươi ngon độc lạ của loại cá này. Ngoài ra còn rất nhiều món ngon đang chờ bạn khám phá như: canh cá nhám măng chua, lẩu cá nhám, cá nhám kho gừng, cá nhám nướng nghệ… Nếu bạn mua được cá nhám có kích thước và trọng lượng lớn thì có thể chia ra để nấu theo nhiều cách thức khác nhau để tránh bị ngán nha.

Tại đây gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Những điều cần biết khi ăn cá nhám

Không ăn cá nhám sống, trong thịt cá nhám sống có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn, sán có hại cho sức khỏe nếu ăn phải.

Dù cá nhám rất tốt cho sức khỏe nhưng cũng không nên ăn quá nhiều, ăn vừa phải và điều độ sẽ đem lại được hiệu quả rõ rệt. Chỉ nên ăn khoảng 2-3 lần/tuần là vừa đủ.

Xem ngay -> Giá thịt cá sấu bao nhiêu tiền 1kg? Giá mua bán thịt cá sấu hôm nay 2021

Người bị dị ứng với hải sản cần hạn chế ăn cá nhám để tránh bị dị ứng, nổi mẩn ngứa…

giá cá nhám

Lời kết

Sau khi đọc xong bài viết giá cá nhám của mình chắc hẳn mọi người đã hiểu rõ hơn về loài cá này rồi phải không, cá nhám có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như là cá nhám kho, cá nhám nướng, lẩu cá nhám… mỗi cách thức chế biến đều mang lại hương vị thơm ngon khó lòng quên được, hãy mau tìm mua loại cá đặc biệt này về để chiêu đãi gia đình mình thôi, đảm bảo sẽ không làm cho các bạn phải thất vọng đâu.

Top 10 Quán gà nướng muối ớt ngon ở TPHCM không đi phí cả đời

Top 10 Quán gà nướng muối ớt ngon ở TPHCM không đi phí cả đời

Ở TPHCM mà không ăn thử món gà nướng muối ớt thì quá đáng tiếc. Điểm danh ngay danh sách 10 quán gà nướng muối ớt ngon thần sầu ở đây để bắt kịp xu hướng ẩm thực cực hot của giới trẻ hiện nay nào!

Mục lục

1. Gà Nướng Muối Ớt – Nguyễn Thượng Hiền

  • Địa chỉ: 31 Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3, TPHCM
  • Số điện thoại: 091 990 59 85
  • Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
  • Giá cả: 149.000đ

Top 10 Quán gà nướng muối ớt ngon ở TPHCM không đi phí cả đờiHot và chưa bao giờ hết hot khi nhắc đến 4 chữ “gà nướng muối ớt” là quán gà nướng muối ớt Nguyễn Thượng Hiền. Chỉ với 1 chiếc xe hàng cùng lò nướng đơn giản để nhận diện quán dễ dàng trên con đường sầm uất ở quận 3, quán thổi hồn và xâm chiếm luôn khẩu vị bắt bẻ của những thực khách khó tính nhất chỉ với 1 món gà nướng muối ớt.

Lớp bột ớt khô phủ kín cả con gà mang đến sắc màu rực rỡ cho món ăn quen thuộc nhưng thú vị là món không hề cay xé họng như bạn tưởng tưởng khi nhìn thấy mà lại có vị cay vừa phải, thịt thấm gia vị ăn kèm muối ớt xanh, dưa leo, rau răm tươi cho hương vị tổng hòa ngon đến “cắn lưỡi”.

2. Dũng – Gà Nướng Muối Ớt

  • Địa chỉ: 180A Trần Bình Trọng, P. 3, Quận 5, TPHCM
  • Số điện thoại: 08 3551 9111
  • Giờ mở cửa: 13:00 – 22:00
  • Giá cả: 150.000đ

Top 10 Quán gà nướng muối ớt ngon ở TPHCM không đi phí cả đờiNhìn hình hẳn bạn đã thấy món gà nướng muối ớt của quán Dũng hấp dẫn rồi nhỉ. Về mặt hình ảnh là vậy mà hương vị lại cũng vô cùng tuyệt vời đấy. Thịt gà mềm, nướng chín đều, da giòn, cả nùi bột ớt khô phủ lên gà nướng nhưng không cay cũng không đắng nên ăn rất vừa miệng, thơm ngon.

Điểm cộng khác của món gà nướng ở quán là gà có kích cỡ lớn nên 1 phần ăn bao no, bột ớt dính chặt trên da nên ngay cả khi đã cắt nhỏ, mỗi miếng gà có bột ớt đỏ tươi, bắt mắt không thể tả. Bạn có thể đến quán mua hoặc đặt hàng giao tận nhà, đóng gói rất kỹ nên không thức ăn mấy hương vị nhé.

3. Gà Nướng Muối Ớt Bin Bo

  • Địa chỉ: 510 Lý Thái Tổ, Quận 10, TPHCM
  • Số điện thoại: 090 366 24 24
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
  • Giá cả: 149.000đ – 200.000đ

Top 10 Quán gà nướng muối ớt ngon ở TPHCM không đi phí cả đờiQuán lúc nào cũng nghi ngút khói, mùi gà nướng tràn khắp một phần con đường Lý Thái Tổ nhộp nhịp, là điểm ẩm thực yêu thích của rất nhiều tín đồ “tham ăn” Sài Gòn. Quán có bảng hiệu màu xanh dương nổi bật, lò nướng ở phía trước quán rất dễ nhận diện, cho mọi người tiện tìm kiếm và ghé mua.

Cách làm gà nướng muối ớt với bí quyết riêng cho thịt mềm dai, không bị bỡ nên ăn cay nhẹ, thơm ngon. Một phần là 1 con cỡ vừa, thêm 1 ổ bánh mì đảm bảo cho gia đình và nhóm bạn 1 bữa tối ngon miệng, chắc bụng.

4. Ba Duy

  • Địa chỉ: 21 Nguyễn Đỗ Cung, Quận Tân Phú, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 15:00 – 22:30
  • Giá cả: 110.000đ – 130.000đ

Top 10 Quán gà nướng muối ớt ngon ở TPHCM không đi phí cả đờiQuán Ba Duy thân thiện, gà nướng nhiều, liên tục, chuẩn vị, vốn cũng là địa chỉ mà cả các bạn trẻ lẫn gia đình đều yêu thích ghé qua mua món về ăn cùng gia đình, nhâm nhi với bạn bè hoặc đơn giản là thêm món nhậu cho cuộc vui nồng nhiệt hơn.

Gà tẩm ướt đậm đà, kỹ thuật nướng tốt nên da giòn thịt mềm, không bị khô, chín quá. Rau ăn kèm và nước chấm cũng giúp món ăn ngon, ăn mãi không chán.

5. Anh Lâm – Gà Nướng Muối Ớt

  • Địa chỉ: 50 và 86 Hòa Bình, P. 5, Quận 11, TPHCM
  • Số điện thoại: 0934 884 938
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
  • Giá cả: 150.000đ – 250.000đ

Top 10 Quán gà nướng muối ớt ngon ở TPHCM không đi phí cả đờiThịt đến chân gà nướng muối ớt được tẩm ướt đều nên món gà nướng của quán Anh Lâm thấm ngon, vừa miệng. Ớt bột không quá nhiều nên cho vị the the không quá cay. Điểm trừ là con gà có hơi nhỏ nên khi ăn đông người nên mua nhiều phần hơn 1 chút để đủ ăn bạn nhé.

Quán có 2 địa chỉ ngay trên đường Hòa Bình, bạn thấy quán nào cứ tạc vào mua quán đó, hương vị và giá cả đều như nhau.

6. Gà Nướng Muối Ớt – Đặc Sản Miền Tây

  • Địa chỉ: B4/13 Quốc Lô 50, P. Bình Hưng, Bình Chánh, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
  • Giá cả: 130.000đ

Top 10 Quán gà nướng muối ớt ngon ở TPHCM không đi phí cả đờiNguồn gà quán sử dụng là gà thả vườn nên đảm bảo chất thịt tươi, dai ngon, không bị bỡ. Gà nướng phủ không nhiều muối ớt, vị hơi cay, dễ ăn với đại đa số thực khách. Nước chấm lạ miệng, rau ăn kèm đầy đủ, 1 phần 1 con gà phù hợp cho 2 người ăn.

Giá rẻ hơn các quán khác nhưng chất lượng vẫn rất tốt, bạn nên mua thử để tự cảm nhận hương vị món gà nướng đặc sản miền tây này nhé. Lưu ý, món ăn mua về, không ăn tại chỗ.

7. Nguyễn Văn Đậu

  • Địa chỉ: 233 Nguyễn Văn Đậu, P. 11, Quận Bình Thạnh, TPHCM
  • Số điện thoại: 0907 200 728
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
  • Giá cả: 120.000đ – 169.000đ

Quán gà trên đường Nguyễn Văn Đậu này được nhiều người không ăn cay được cộng điểm kha khá, bởi dù món gà nướng được bọc bột ớt nhưng ăn không hề cay. Thịt không bỡ cũng không dai nên cả những người răng yếu cũng dễ dàng cắn xé.

Thịt, chân, cánh gà nướng muối ớt đều thấm gia vị thêm nước chấm muối ớt chanh chua cay mặn cho hương vị hài hòa, hấp dẫn bất ngờ. Đặc biệt, giao tận nhà thịt vẫn còn nóng hổi, tỏa mùi thơm ngay cả khi chưa mở bao bì đấy.

8. Gà Nướng Muối Ớt 2 Anh Em

  • Địa chỉ: 2 Độc Lập, P. Tân Thành, Quận Tân Phú, TPHCM; 60 Thái Thị Nhạn, P. 10, Quận Tân Bình, TPHCM; 745/20 Lạc Long Quân, P. 10, Quận Tân Bình, TPHCM
  • Số điện thoại: 0906 609 166
  • Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
  • Giá cả: 150.000đ

Với kiểu nướng trải rộng thân gà, thịt được nướng đều từ trong ra ngoài, phủ bột ớt kín nên miếng gà ở mọi bộ phận có vị như nhau, thơm ngon, cay nhẹ, ăn không hoặc kèm với bánh mì đều thích hợp.

2 anh em có đến 3 chi nhánh cho bạn tìm mua nhanh chóng, nếu ngại đi mua, đặt trên các app giao hàng tận nhà, thịt gà vẫn nóng ngon, đồ chấm, rau đều được chuẩn bị chu đáo nhé.

9. Út Quỳnh

  • Địa chỉ: 100 Tân Kỳ Tân Quý, P. Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TPHCM
  • Số điện thoại: 093 670 36 46
  • Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00
  • Giá cả: 100.000đ – 160.000đ

Vẫn thịt gà, nước chấm muối ớt xanh, dưa leo và rau răm nhưng với cách ướp gà nướng muối ớt độc đáo của riêng mình Út Quỳnh tạo nên hương vị thơm ngon riêng khó nhầm lẫn.

Mùi thơm nồng, thịt không bỡ, độ phủ bột ớt nhiều nhưng không quá cay, ăn ngon, gà nướng mới cho mỗi lần khách đặt nên bạn không lo gà đến tay nguội ngắt, ăn kém ngon nhé. Quán sẽ cho thêm nước chấm nếu bạn có nhu cầu.

10. Quán Nguyễn Thông

  • Địa chỉ: 60C Nguyễn Thông, P. 9, Quận 3, TPHCM
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30
  • Giá cả: 160.000đ

Nguyễn Thông cung cấp món gà nướng muối ớt chất lượng ngay cả khi đang thực hiện chương trình giảm giá, khuyến mãi, thịt nhiều, gia vị ướp vừa ăn, cay nhẹ, quan trọng là 1 phần lớn, thêm rau răm, dưa leo để nguyên trái, nước chấm nhiều cho bạn ăn thả ga.

Ngoài gà nướng muối ớt, bạn còn có thể chọn món gà nướng mọi, gà nướng mật ong để thay đổi khẩu vị linh hoạt.

Lướt qua 10 quán gà nướng muối ớt này, bạn đã check-in được bao nhiêu quán. Nếu chưa ăn quán nào, thử đặt ngay để xem vị ngon thế nào nhé.

Kim Trúc

4.7

/

5

(

3

bình chọn

)