Top 5 Các Món Từ Ốc Bươu Xào Sả Ớt Thơm Ngon Nức Mũi, 2 Cách Làm Ốc Bươu Xào Sả Ớt Thơm Ngon Nức Mũi

Bạn đang quan tâm đến Top 5 Các Món Từ Ốc Bươu Xào Sả Ớt Thơm Ngon Nức Mũi, 2 Cách Làm Ốc Bươu Xào Sả Ớt Thơm Ngon Nức Mũi phải không? Nào hãy cùng TTTD đón xem bài viết này ngay sau đây nhé, vì nó vô cùng thú vị và hay đấy!

XEM VIDEO Top 5 Các Món Từ Ốc Bươu Xào Sả Ớt Thơm Ngon Nức Mũi, 2 Cách Làm Ốc Bươu Xào Sả Ớt Thơm Ngon Nức Mũi tại đây.

Từ nguyên liệu chính là ốc bươu, người yêu ẩm thực có thể chế biến các món từ ốc bươu ngon, lạ miệng. Chúng rất tốt cho sức khỏe, nhất là các món ốc bươu vàng. Nào, cùng vào bếp với chúng tôi và chế biến theo công thức đơn giản dưới đây nhé. Bạn đang xem trên alittleitalian với công thức ngon nhất của các món từ ốc bươu.

Mục lục

Các món từ ốc bươu vàng ngon không cưỡng nổi

Ốc nhồi thịt

Một trong những món ăn được chế biến từ ốc bươu vàng bổ dưỡng là thịt ốc. Món ốc bươu vàng rất ngon và hấp dẫn.

Vật liệu:

Ốc nhồi thịt
Ốc nhồi thịt

Nguyên liệu để chuẩn bị ốc bươu xay

  • Ốc bươu vàng: 1kg
  • Vỏ ốc xà cừ: 50 chiếc
  • Giò sống: 150g
  • Thịt nạc băm: 150g
  • vi khuẩn
  • Gừng, hành tím, lá sả
  • Nước mắm, mì chính, hạt nêm, muối …

Đây là cách nó được thực hiện:

  • Ốc mua về bạn ngâm với nước vo gạo, cắt vài lát ớt để ốc nhả hết bùn và chất nhờn bên trong. Rửa sạch và luộc ốc với nước.
  • Sau khi ốc chín, bạn tiếp tục vớt ốc ra đĩa. Rửa sạch ốc bằng nước muối và nước cốt chanh. Vỏ ốc rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
  • Thịt bò băm nhỏ trộn với thịt nạc xay, giò sống, tai thối băm nhỏ. Nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn.
  • Lăn hỗn hợp thịt bò cuộn ốc với lá sả rồi để nguyên vỏ. Đun sôi toàn bộ.
  • Món này chấm với rau răm, tía tô và nước mắm gừng.

Ốc rang tiêu

Một món ăn ngon được làm từ ốc bươu mà bạn nên thử ít nhất một lần trong cuộc sống của bạn là tiêu ốc rang. Vị dai và giòn của thịt bò ốc cộng với các loại gia vị như sả, tiêu … dẫn dụ cho món ăn này.

Thành phần chính:

  • Ốc bươu vàng: 1kg
  • Sả, rau răm, ớt, gừng
  • Nước mắm, tiêu, chanh, đường …

Tiến hành như sau:

Ốc rang tiêu
Ốc rang tiêu

Ốc rang tiêu cay thơm ngon là một trong những món ốc được nhiều người yêu thích. Đầu tiên, bạn cần ngâm ốc trong nước vo gạo, có thể cắt một chút hạt tiêu để ốc nhả hết bùn đất bên trong. Sau đó rửa sạch với nước và để ráo.

Gừng cạo vỏ, đập dập và băm nhỏ. Sả bỏ vỏ già, đập dập băm nhỏ. Trộn đều gia vị và hạt tiêu vào bát theo tỷ lệ 2: 1. Cạy miệng ốc rồi cho hỗn hợp này vào. Cho hết ốc vào nồi hấp khoảng 10 phút. Ốc chín tới chấm với nước mắm gừng, sả, ớt, chanh rất ngon.

Các món ốc bươu xào

Ốc hương xào lá nguyệt quế

Sự kết hợp giữa ốc và lá nguyệt quế khiến người ta phải “leo lên” mới ăn được món này. Món ăn này cũng rất đơn giản để làm và không mất nhiều thời gian.

XEM THÊM:  Bà Bầu Ăn Sung Tốt Không, Có Tác Dụng Gì? (Xanh, Chín)

Xem ngay Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô hiệu quả nhất

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Ốc: 500g
  • Thịt xông khói: 150g
  • Bề mặt lá: 150g
  • Gừng, hành khô, tỏi, ớt
  • Bột nghệ
  • Nêm gia vị: mì chính, muối, hạt nêm …

Đây là cách nó được thực hiện:

Ốc xào hoa lá là một trong những món ăn của các loại ốc
Ốc hương xào lá nguyệt quế

Vật liệu thủ công

Ốc bươu vàng được ngâm để nhả hết bùn và chất nhờn bên trong. Tiếp theo, cho ốc vào nồi hấp hoặc luộc chín.

Lấy thịt ốc ra rửa sạch với nước muối pha chanh. Thịt bò cắt đôi vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ hơn thịt bò ốc. Ướp thịt với chút muối, hành tím băm nhỏ, mì chính và nghệ.

Rửa sạch lá trầu không và cắt khúc 0,5-1cm. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, bắc lên bếp phi thơm hành tỏi. Phi thơm hành tỏi rồi cho ốc vào xào khoảng 5 phút. Cho thịt vào xào cùng, nêm gia vị. Trước khi tắt bếp cho lá nguyệt quế và ớt vào xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Ốc nấu chuối xanh

Ốc nấu chuối xanh là một trong những món ăn từ ốc khá quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Thành phần chính:

  • Ốc: 0,5 kg
  • Thịt xông khói: 100g
  • Chuối xanh: 5
  • Đậu phụ: 1
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành, tỏi, nghệ
  • Tía tô, lá nguyệt quế, hành lá
  • Hạt mè, dầu ăn, nước mắm, muối …

Đây là cách nó được thực hiện:

  • Rửa sạch ốc, ngâm nước vo gạo và ớt để loại bỏ hết chất nhờn và bùn đất. Rửa sạch lại ốc bằng nước lạnh, sau đó cho vào nồi nước sôi chần qua.
  • Tiếp theo, bạn lấy phần thịt ốc ra, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Ướp thịt ốc với tỏi, hành, nghệ tươi và một số gia vị để khử bớt mùi tanh và món ăn có màu đẹp mắt hơn.
  • Chuối xanh gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, cắt làm 4 miếng vừa ăn. Chuối xanh ngâm với nước muối pha loãng hoặc chút nước cốt chanh để chuối không bị thâm đen. Cho chuối vào nước đun sôi nhẹ rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Cắt bì lợn thành từng lát mỏng và ướp với một ít muối, nước mắm, hành, tỏi, tiêu. Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp tục cho ốc vào xào cùng, sau khi đã chín thì trút ra bát.
  • Cho bụng heo vào xào chín tới. Thêm cà chua băm nhỏ và chuối xanh vào xào cùng. Khi chuối chín, cho đậu, ốc và mẻ đã xào vào nấu thêm 5 phút. Trước khi tắt bếp, cho húng quế, hành lá và lá nguyệt quế thái nhỏ vào. Cuối cùng, múc canh ra bát và cùng gia đình thưởng thức món ốc nhé.
XEM THÊM:  Thực đơn đãi tiệc - 30 Món ngon đãi tiệc đơn giản dễ làm

Cách nấu món ốc bươu xào sả ớt ngon

Ốc xào sả ớt sa tế

Thành phần chính:

  • Ốc: 1 kg
  • Sả: 4 lát
  • Gừng-tỏi
  • Đường, sa tế, bột cà ri, muối …

Xem ngay Lẩu chay thanh đạm cho bữa tiệc chay lạ miệng hấp dẫn

Cách làm ốc xào sa tế:

Vật liệu thủ công

  • Ốc làm sạch chất nhờn và chất bẩn bên trong rồi để ra rổ cho ráo nước.
  • Sả rửa sạch, băm nhuyễn và cắt một nửa, nửa còn lại băm nhuyễn.
  • Rửa sạch tỏi và gừng rồi băm nhuyễn.

nấu nướng

Cho ốc và sả đã đập dập vào nồi. Đổ một lượng nước vừa đủ ngập mặt ốc, đun sôi. Tiếp đến cho thịt ốc vào xào cùng. Ướp ốc với đường, muối, sả băm và bột cà ri trong khoảng 10 – 15 phút để ốc ngấm đều gia vị.

Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu và phi thơm gừng, tỏi. Khi thấy có mùi thơm thì trút ốc vào xào khoảng 3 – 5 phút rồi cho sa tế vào đảo cùng.

Trước khi tắt bếp, nêm lại gia vị xem đã vừa miệng chưa. Những con ốc thơm phức quyện với sa tế ngọt, sa tế cay, gừng, sả, quyện lại tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà. Đây là một trong những món ốc ngon nhất.

Lẩu ốc kiểu bắc

Trong số các món ngon từ ốc bươu vàng , lẩu ốc tía tô đã quá quen thuộc với người dân làng chài. Nước lẩu chua ngọt, bùi bùi của chuối xanh, ốc dai ngọt sẽ là món ngon thích hợp cho cả nhà. Món ốc rất bổ dưỡng

Lẩu ốc kiểu bắc
Lẩu ốc kiểu bắc

vật liệu cần thiết:

  • Ốc hương, ốc nhồi: 200g
  • Thịt xông khói: 250g
  • Đậu phụ: 200g
  • Chuối xanh: 3-4 quả
  • Cắt rau húng, rau muống, hoa chuối thành từng lát mỏng …
  • Ớt, hành tím
  • Nước mắm, đường, mẻ, hạt nêm …

Đây là cách nó được thực hiện:

Vật liệu thủ công

  • Ngâm ốc trong nước muỗi loãng để ốc nhả hết chất nhờn và chất bẩn. Sau đó luộc chín ốc và gỡ lấy phần thịt.
  • Rửa sạch thịt ốc bằng giấm gạo và ngâm nước muối. Cuối cùng rửa sạch lại bằng nước ấm.
  • Thái thịt heo thành từng lát mỏng rồi ướp với một ít bột nghệ, hành lá, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt.
  • Ngâm chuối xanh chưa gọt vỏ vào nước có pha chanh và muối để chuối không bị chuyển sang màu nâu. Cắt chuối thành miếng 3-5 cm.
  • Cắt đậu thành từng thìa vuông nhỏ. Nghiền hạt tiêu và bỏ hạt. Dã quỳ cắt sợi khoảng 2cm. Bộ lọc lấy nước. Rửa sạch các loại rau sống và lau khô.
XEM THÊM:  Thịt dê hấp với 4 cách làm ngon số 1 như ở nhà hàng 5 sao

Dongbei Tian cùng cả nhà thưởng thức món lẩu ốc, phi hành tím với chút dầu trên nồi. Tiếp đến cho thịt bò đã luộc sơ vào xào chín rồi để riêng.

Đặt nồi lên bếp và cho khoảng 2 lít nước dùng đã chuẩn bị vào. Cho vào nồi 1 bát con nước lạnh, chút đường, bột ngọt và muối. Cho chuối vào nồi đun đến khi chuối chín. Tiếp đến cho đậu que vào, nêm chút hạt nêm rồi tắt bếp.

Thưởng thức các món chế biến từ ốc bươu

Bạn bắt đầu sắp xếp các loại rau sao cho đẹp mắt. Cho nước dùng vào nồi lẩu và bật bếp. Thêm nguyên liệu và bắt đầu thưởng thức. Món bún ăn kèm với lẩu ốc tía tô thì thật là tuyệt.

Xem ngay 6 cách nấu cháo cua cho bé cực bổ dưỡng, chống còi xương hiệu quả

Trên đây là những gì chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc về cách nấu các món từ ốc bươu đen và vàng ngon đơn giản tại nhà . Hãy trổ tài nấu nướng của bạn và cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Các món từ ruột ốc bươu có ngon không?

Mọi người đã có câu trả lời cho câu hỏi này chưa? Theo nhiều chuyên gia, ốc bươu vàng là một nguồn thực phẩm lý tưởng do chúng có nhiều cách chế biến khác nhau. Chính vì vậy các món từ ốc bươu vàng luôn thu hút được sự quan tâm của nhiều người để làm cho bữa cơm thêm phong phú và đưa cơm hơn.

Từ ốc bươu vàng, chúng ta có thể chế biến món ốc thành luộc, xào, hấp… đều rất tuyệt vời. Các món ăn từ ốc bươu có nhiều cách kết hợp gia vị khác nhau tạo nên sự độc đáo và hấp dẫn riêng.

Vì vậy, nếu bạn chưa biết các món ăn từ ốc bươu vàng nấu được món ngon gì thì hãy lướt qua danh sách trên nhé. Top 5 Các Món Từ Ốc Bươu Xào Sả Ớt Thơm Ngon Nức Mũi, 2 Cách Làm Ốc Bươu Xào Sả Ớt Thơm Ngon Nức Mũi ở đây sẽ không làm bạn thất vọng. Cách chế biến các món ăn từ ốc bươu vàng được chúng tôi vô cùng chi tiết.

Tham khảo thêm từ khoá:

các món ăn làm từ ốc bươu

món ăn làm từ ốc bươu

các món ngon chế biến từ ốc bươu

các món chế biến từ thịt ốc bươu

cách chế biến các món ăn từ ốc bươu

món ăn từ ốc bươu

món ngon từ ốc bươu

cách nấu các món từ ốc bươu

các cách nấu ốc bươu xào sả ớt

cách làm ốc bươu xào lăn

Đánh giá post

Vậy là đến đây bài viết về Top 5 Các Món Từ Ốc Bươu Xào Sả Ớt Thơm Ngon Nức Mũi, 2 Cách Làm Ốc Bươu Xào Sả Ớt Thơm Ngon Nức Mũi đã dừng lại rồi. Hy vọng bạn luôn theo dõi và đọc những bài viết hay của chúng tôi trên website TTTD.VN

Chúc các bạn luôn gặt hái nhiều thành công trong cuộc sống!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *